セージ攻略

　
　程よい気温になった所為か
　
　グッピーがポンポン稚魚を生んで
　
　危険なくらい順調に増え続けている。
　
　・・・ということをお客様のひとりに話したところ
　
　飼いたいという方が現れた。
　
　水槽環境が整っていない方なのだが
　
　次の日曜にフルキット買うと仰っている。
　
　　　まあ、この時期から冬にかけてはキットは安いよね。
　
　　　基本的に（※例外あり）
　
　　　春～夏は、魚が安く、水槽セットが高い。
　
　　　秋～冬は、魚が高く、水槽セットが安い。
　
　　　みんな覚えておこう！
　
　
　取り敢えず、生まれて６時間以内の稚魚を４匹、ペットボトルに入れて差し上げた。
　
　まだ雌雄の区別がつかないが、まあ良い。
　
　喜んでいる風だったし、良しとしよう。
　
　
　　
　
　日曜にセージの有効利用方法を研究するつもりだったが
　
　たまたま冷蔵庫にあったチーズが目に入ったので
　
　こんなものを作ってみた。
　
　　『安い豚とチーズとアスパラとセージ』
　　　　［用意するもの］
　　　　　　安い豚肩ロース薄切り・・・適当（今回使ったのは１５５ｇほど）
　　　　　　たまたま冷蔵庫にあったチーズ・・・適当（今回使ったのは６８ｇほど）
　　　　　　たまたま安売りしていたアスパラガス・・・数本（今回使ったのは８本）
　　　　　　間違って買ってしまったセージ・・・少々
　　　　　　コショウ・・・少々
　　　　　　サラダ油・・・少々
　
　　　　　[作り方]
　　　　　　①アスパラガスを洗って下茹でする ―― のは面倒なのでビニール袋に入れて電子レンジでチン。
　　　　　　　　　※電子レンジを有効利用しましょう。“下茹で”が必要な料理はレンジでチン。
　　　　　　　　　　　片付けも簡単で、水を湯に変える無駄なエネルギー消費が無いために安くあがります。
　　　　　　②チーズを棒状に適当に切ってアスパラガスと一緒に豚肉で巻く。
　　　　　　③セージとコショウをまんべんなくかつ適当に振る。
　　　　　　　　　※ココまで終わるとこんな感じ。

　　　　　　　　　　　
　　　　　　④しばし置く。２０分くらいかな。ご飯炊けるまで軽くテレビでも見ようといったつもりで。
　　　　　　⑤フライパンにサラダ油を引き、蓋をして焼く。
　　　　　　　　　※必ず蓋をすること。
　　　　　　⑥食べる
　
　
　
　・・・
　
　・・・
　
　・・・・・・
　
　！
　
　うまい！
　
　うまいぞ！
　
　流石、私。
　
　セージがうまい具合にチーズ臭さと豚臭さを消している。
　
　それでいて、セージも自分の存在を主張していない。
　
　きちんと脇役に甘んじている。
　
　溶けかかったチーズがまろやかに口の中に広がり、
　
　アスパラガスの食感が・・・
　
　まあ良いや。
　
　私は海原雄山ではないのだ。
　
　そうだ、出来上がりの写真を載せておこう！
　
　・・・って、しまった！もう全部食っちまったよ。
　
　
　
　
　でもやっぱり、
　
　スパイスを買うときは手に取ったビンも確認しよう！
　
　　
　
　
ホームページに料理コーナーでも作ろうかとも思っているが、これではＰＣリテラシーは全く向上しないなあというＨ.Ｃの『Ｈ.Ｃ研究所ホームページ』へ