下記サイトと参考にしています。
http://wiki.centos.org/HowTos/Network/IPTables
4. Interfaces
ネットワークインタフェースに対してルールを設定する場合の設定例です。
・ローカルホスト(127.0.0.1)に入っていくるパケットを許可
iptables -A INPUT -i lo -j ACCEPT
・eth0とeth1の二つのインタフェースがあって、eth0がインターネット用のネットワークでeth1が内部LAN用の場合で、内部LANからのすべてのINPUTを許可する場合
iptables -A INPUT -i eth1 -j ACCEPT
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