本場韓国コムタンラーメン コラーゲン500mg

両親が３食入りのNONGSHIMのコムタンラーメンを昨日買ってきて、コラーゲン500mgに魅かれて今日の
お昼にさっそく食べました。(笑)

麺は丸くて100gと日本より少し多めで、粉末スープと乾燥ネギが入っています。

茹で時間４分ですが固めが好きなのでお湯500mlで３分茹でて、鶏肉、卵、野菜を入れました。

麺はやや細めで柔らかいです。日清のラーメン屋さんのモチモチ食感に慣れていたので差を感じます。
スープは豚骨スープっぽい味であっさり薄味で、塩分が4.1gと低めです。
コラーゲン500mgが入っているのが良い点で、次作る時は茹で時間２分にして水も少な目にします。

日清のラーメン屋さん 函館しお味

日清のラーメン屋さん函館しお味が５食入りで１９８円と安かったので２個買いました。

日清のラーメン屋さんは５、６年振りに食べますが、スーパーで安く売っていて驚きました。
パッケージが依然とだいぶ違っています。

お湯450mlで４分茹でるみたいです。　固めが好きなので３分茹でて、余った餃子の種(片栗粉混ぜ)、
卵などを入れました。

麺がモチモチして美味しいです～スープはあっさり優しい味で普通で、塩分を見たら4.6gと低めでした。
余った餃子の種は焼いた時と違って茹でると香りが強めで、スープより主張してました。(笑)
安いので買いましたが２９８円だったら他のインスタントラーメンを買うと思います。

牡蠣のペペロンチーノ

牡蠣のペペロンチーノを作りました。
オリーブオイル小２でチューブにんにく3cm、唐辛子１本を炒めて、下処理した牡蠣３個＆牡蠣の貝柱、
白ワイン大１入れてさっと火を通して塩胡椒して取り出し、パスタの茹で汁100cc、コンソメ小1/2、
パスタ90gを入れ水分が少なくなったら塩少々、牡蠣を戻してオリーブオイル小１、黒コショウです。

牡蠣がぷっくらして美味しいです！　今年初の牡蠣ですが少し贅沢な気持ちになりました。(笑)
アンチョビソースがあればもっと良かったのですが、家にある物で簡単に作りました。

ニラチーズチヂミ

ニラチーズチヂミを作りました。
薄力粉大2.5、片栗粉大１、中華あじの素小1/2、塩少し、水50cc、溶き卵1/2個を混ぜて、ハム１枚、
ニラ５本(1cm切り)を混ぜます。　ごま油大１で生地を薄く広げて、とろけるチーズ２枚を乗せて、

中火で焼いてフライ返しで押し付けつながら両面焼きました。　

タレはポン酢大１、キムチの素小1/2、ごま油小1/4です。

う～ん、ちょっと微妙です。。クックパッドを参考にして作りましたが生地がふわっと柔らかくて
卵を入れたせいか生地がカリッとしてないです。
写真の奥のチーズ面はカリカリで食感がいいですが、焼き過ぎたのか少し焦げっぽい苦味があります。。
タレはキムチ風味でビールが進んで好みの味でした！

１週間前に作ったシンプルなニラチヂミの方がカリッとスナック風で食感が良かったです。

ニラチヂミ

ニラチヂミを作りました。
薄力粉大４、片栗粉大２、中華あじの素小1/4、塩少し、水70ccを混ぜて、ニラ４本(1cm切り)を混ぜて
ごま油大２で生地を薄く広げて中火で焼き色が付くまで両面焼きました。
タレはポン酢大1/2、ごま油小1/2、ラー油少しです。

カリッとして中はモチモチで思ったよりも美味しいです！
クックパッドを参考にしてニラチヂミを作ってみましたが、粉だけで作れてとても簡単でした。
チヂミってあまり食べたことないですが、これはビールのつまみになるな～って思いました。