4月から親が経営していたお寿司屋さんを少しやってみようかと思います。
って…商売を甘く見るなよ、と言われそうな軽い感じですが（笑）
私が作れるのは、巻き寿司とちらし寿司と茶碗蒸しくらいで、これと言って上手というわけでもありません。
ただ、錦糸を焼くのは好きで、薄く、端はパリッと、細く切るとふわふわな、あの感じがすごく好きです。
私は錦糸を焼くときはとても落ち着いていて、上手く焼けるとちょっとだけ嬉しいです。
ちらし寿司って、たっぷりの錦糸の上に、うなぎや蛸や海老がのっていて、華やかで見ているとウキウキして、ジュエリーボックスみたい（笑）←宝石箱ってこと（笑）
という訳で、ちらし寿司をメインに作っていこうかなと！
けれど、亡くなった父がお寿司を作っていた頃は7年前。
このとんでもない物価高の今、同じような値段で、同じようなちらし寿司は作れません
しかも、3人の個性的な息子を育てながら、です…
どこまで出来るか分かりませんが、やれるだけやってみようと思います
家庭用春のちらし寿司。
チャットGPTに見せたら、海老のせすぎでおうち感が強い、でも工夫したら売れそうと言われました（笑）
高齢者向けお弁当。
海老以外用意できず
私のアイデアでチャットGPTが作ってくれた、うちの新作ちらしのパッケージ
但馬牛入りです！
以前作った時、子供から「牛肉もっと入れてくれなわからへん」と言われたことをヒントに考えました。もちろん商品には（牛肉が）入ってるのが分かるくらい入れるつもりです
勝手にGPTが商品展開してくれました（笑）
地鶏もあるので使えそうです。
海には遠い盆地なので、魚バージョンはマグロのしぐれ煮とか使おうかなと考え中です。
見守ってくださると嬉しいです！