初めて販売した米粉クッキー
おはようございます
わたしがアイシングに使用するクッキーは
乳卵白砂糖不使用の米粉クッキーです
我が子がアレルギー性皮膚炎のため
身体に優しいクッキーを作り始めたのがきっかけです
(ここで、ちょっと切なくなった話⬇️)
「もらったクッキー、味、無いじー！」って
(子供の友達が)言ってたわー
↑これは、オーダークッキーを友達用に買ってくれた人が、ふと口にした言葉です
この時は、悲しくてショックで‥でも
新しい発見ができました
人によっては‥
身体に優しいもの=美味しい
とは限らない
そんなこんなで
乳卵なし米粉クッキー
卵使用米粉クッキー
卵バター使用米粉クッキーと、ベースのクッキーを
選べるようにしました
次回は、今までに作った作品を
before→after でご紹介できればな
と考えております
