11/1は紅茶の日でした。
滅多に使わないコレ…なんだろ、タスト・ヴァンならぬタスト・テ？
第一弾
ダージリン・ファースト・フラッシュ
シンブーリ農園
シンブーリ・フラワリー
いろんな小花の香り、ちょっと和風な木と草の香り、そこへチョンと花の蜜をたらされたような甘み…。ええなぁヽ(´ー｀)ノ
試飲ができなくなってから、毎年、シンブーリかピュッタボンで悩むけど、ん、当たり。ちょっと例年より甘みが際立ってるかも。
第二弾
ダージリン・セカンドフラッシュ
タルボ農園
クローナル・ワンダー
あまり飲んだことない夏摘みのクローナル種。さっきのあとだと、香りも弱く甘みも弱い、かといって他に際立ってものもない、んで二煎目は濃い目に淹れると、心地よい香ばしい香りと軽い甘みを感じた。
第三弾
同じく、
ダージリン・セカンドフラッシュ
ルピシアオリジナルブレンド
マスカテル
あんまりこの手のブレンドものは買わない。だっていくつもの個性的なシングル・エステートがあるのだから。だけど、懐の具合と、中国種でこれにしたいという決め手が見つからずあえてのブレンド選択。心地よいマスカテルフレーバー、飲むにつれ、身体を通り過ぎるスーーーっとする茶葉の香気、どっしりとした伝統的なダージリンティーの濃厚さと渋み…。ダージリン飲んでるなぁ感が得られますなぁ。そろそろ焼き菓子ほしい…。
番外編？
紅茶研究家・磯淵猛さん×共働学舎新得農場
チーズがおいしい紅茶
ミルクティーと書いてますが、いちおう一煎目はストレートで。ん？少し薬草のような香り…。ゴクゴク飲みやすい、最後にベロがキュッキュするような感じ…。どっちもあまり飲まないけど、ディンブラとキームンが中心なのかなぁ…。(・・?
