Dinnerでパンケーキ・・・

昨日、新宿ルミネ2に11/1OPENしたばかりのサラベスに行ってきました。
行く気は無かったんですが、会社の子とお取引先の方々にどうしてもと誘われオーダーストップギリギリの訪問でした。
しかし、周りは女子ばっか！！
少々場違いな感じ。。。
4人での食事となりましたが
「フラッフィーフレンチトースト」
「バターミルクパンケーキ+フルーツスプレッド」
「パンプキンワッフル」
「マカロニ＆チーズ」←　一人だけ違う感じのメニューを頼むのは私
それぞれ、少しずつシェアしながら夕食？と思いつつ食しました。

美味しいのだろうが、男にはわからん。
なりは、確かにくまPoohのような私だが、メープルにパンケーキ・・・

ただ、頼んだマカロニ＆チーズは非常にうまかった！！！
量は少ないけど。

当然、腹の足しにならず、お取引様の社長♂から普通に次どこ行くと
まるで今までの事が無かったかのような発言

かくして、今もっとも流行っているお店をつなぎにして
新大久保へ向かうのでした(笑)


新大久保での本当のDINNERは、おんどるでサムギョプサル！！
じゃがいもチヂミに、ケランチム
水冷麺に、上ねぎタン塩に和牛特上カルビ
こっちが別腹なのかーーーーーー
食い過ぎです。

こういうルートで食べるのはもう無いことでしょう



まんぷく

新そば＠南青山祈年

先週頭に店主より、北海道から新そばが届いたとのお葉書を頂き、土曜日に馳せ参じました。 Ξ(/ ^^)/


新そばは、手挽き(粗挽き)が一番とのことでそちらを注文致しました！

｢畳のように堅いですよ｣と言われましたが確かにこのおそばのザクザク感すごいです。
まずは何も付けずに一口
歯ごたえが凄い、そしてほんわりしたそばの香りが口にほんのり拡がる。
つぎに塩で一口、甘い。これまた旨し。目には青々とした輝き、新そばご馳走様でした。

季節の天ぷら(秋の天ぷら)も戴きました。百合根と南瓜と銀杏のかき揚げです。どの素材もホクホクで幸せになります


本当に久し振りの訪問となりましたが、またおそばが好きになりました。

有り難うございます。
食欲の秋満喫也

極上の海の幸＠南青山海味

先週金曜に、仕入れ先の社長さんに連れて行っていただきました。
仕事も人生も大先輩の方で懇意にして頂いております。
予約を取るのも大変らしく、お店から空いたからどうですか？と前日に連絡を頂いてそれで誘って貰った次第です。



南青山　海味

外苑西通り(有名な青山霊園の脇)に面したこじんまりとしたお店、目と鼻の先にはあののりPの元旦那のお父上がやってるSHOPもあります。


余談は置いといて
店内は凄い活気です。店主の長野氏は職人というより鮨の修験者、求道者という言葉がしっくりとくるような立ち振る舞いでした。でもありがちな頑固者とはまるで違う気さくな方でした。

お料理の画像は、連れて来て頂いた手前、話しながらカシャカシャと失礼なことは出来ないので、食べログなどで見てください。

文章だけになってしまいますが
まずはもずくがシャキシャキでびっくりでした。しかもおいしい。
握りの一発目は、大間の100KG本マグロ
海の幸以外では愛知の祖父江銀杏
北海道広尾町の毛ガニはなんと殻付生で！！あまーーーーーい
わさびもこだわりの御殿場の瀬戸さんが作った山葵(普通は中々手に入らないみたい)
小肌・バイガイ・こいわし・甘エビ（本当はどこ産の何々と長野店主が仰ってくれるのですが覚えられない・・・）
尾鷲のカワハギ
青森するめいか
三浦半島のタコ
などなどなどなど
もう、極上の食材と技の海に溺れてしまいそうでした。
いや、溺れたか(笑）

兎に角、ミシュラン２つ星堪能しました。