少し、料理をする迄、復活する

排尿痛/頻尿の残穢は以前と消えないが、仕事量がほぼゼロになり余裕がでたのか、久しぶりに調理場に立った。

「ホタテのカルパッチョ」「サーモンのコンフィ」。

鮮魚/肉料理は自分で作らないと、延々と豚と野菜炒めが続く30代に戻ったような感覚、マルチタスクで最後の皿を食卓に置いた時、洗い物はゼロ。体はしっかり覚えてた。微々たる日常が戻った、ワインと合う良いメニューでした。