数日ベイキングしてなかったので今日は久しぶりにチョコチップとオートミールのクッキーときなこチョコを作りました。オートミールはクッキー作る為だけにいつも買います。沢山入れ過ぎると子供が食べてくれないのでオートミール控えめのレシピになってるかな？きなこチョコは私のお気に入り。簡単です。
チョコチップとオートミールクッキー (中サイズ２５枚くらい)
材料 バター１１０ｇ(１ｓtick)、 ブラウンシュガー７０ｇ、 砂糖３０ｇ、 卵 １個、バニラエッセンス 少々、 薄力粉 １１０ｇ、 ベーキングパウダー 少々、 チョコチップ１００グラム、 オートミール ６０グラム、
作り方 ボウルに柔らかくしたバターを入れそこにブラウンシュガーと砂糖を入れよく混ぜます。そこに卵、バニラエッセンスも入れ、粉類を振るいながら入れます。 最後にチョコチップとオートミールを入れてよく混ぜスプーンでパーチメントペーパーを敷いた天板に置いて３５０Ｆ(１８０℃)で１３分から１５分焼きます。
きなこチョコのレシピ ホワイトチョコチップ １００ｇ、 ホイップクリーム ４０ｃｃ、 きなこ 大さじ２と 振り掛ける分
作り方 耐熱ボウルにホイップクリームを入れてレンジで加熱します。(量が少ないのですぐ熱くなります。)そこに熱いうちに大さじ２のきなことホワイトチョコチップを入れてよく混ぜます。
それをラップを敷いた小皿に流して冷蔵庫で冷やし固めてから切って、食べやすい大きさにします。最後にきなこを少しまぶして完成。
今日、お友達とスタジアムのスワップミートに行きました。先日ノースショアで見た貝殻の飾り、定価は６０ドルでおじさんに＄５０してあげると言われたけど買わないまま帰ってきて、今日同じようなのを＄２５で見かけました。でも買ったのは＄６の小さい飾りなんだけど・・・＄６のを買った店には大きいのに良いのがなくて、後から大きくて可愛いのが沢山売ってるお店がありました。次に行ったら大きいのも買おう！！
これは私が買った＄６のです。