Aloha!
アンジェラです♪
最近少し
朝晩が涼しくなってきた
ハワイ州ホノルル市ですが
日中はまだまだ
暑い日々なので・・
日本で食べて美味しかった
盛岡冷麺が
ふと食べたくなりました
イメージはこんな
銀座の端っこにある
岩手県のアンテナショップで
見つけたものです
さっぱりして美味しかったな〜
よし！
まずはキムチをゲットせねば
始まらない！
カリヒ地区にある
｢クイーンズ・マーケット｣へ
このお店は知る人ぞ知る？！
韓国系の小さなスーパーマーケット
あれ？！
久しく行ってないうちに
｢クイーンズ・マーケット｣ではなく
「Hマート｣に名前が変わっていました
Hマートは有名な韓国系のスーパーマーケット
キムチを探せ！
確か・・お店の奥の方に
置いてあったような・・
ん？
違う！
これか？
違う！
これだ！あった！
でも大きすぎるぞ
これはちょっと小さいし
あった！これこれ！
え？値上がってる！
こんなに値上げしていたなんて
その昔は
4ドル99セントだったのが
5ドル99セントになって
その後気が付くと
7ドル99セントになっていて
コロナ後の
8ドル99セントまでは
覚えているのだけれど・・
その後
久しく来ていなかったら
11ドル99セントに？！
ひゃ〜
だけど
仕方ないですね〜
この韓国人のおばあさんの味
甘味があって辛さも
くどくなく丁度よいのですよー
中はこんな感じ
私は漬けて間もない
フレッシュなものが
好きです
都内にあるチェーン店だと
游玄亭(叙々苑)の
キムチは甘味と辛味が
いい塩梅だと思います
他にも赤坂界隈などに本場の味がありますね
岩手県盛岡市には
冷麺だけでなく
絶品キムチやオイキムチもあり
病みつきになります
また行きたいな〜
さてさて
盛岡冷麺が出来上がりました！
お肉の代わりにターキーハムを
乗せようと思っていたのに
すっかり忘れていました！
冷蔵庫に入れっぱなし
冷蔵庫にきゅうりが見あたらず・・
アスパラガスで代用
とてもほっそりしたアスパラだったので
邪魔になることはなく結構イケました
氷を2､3個入れながらいただくと
より一層美味しい
ふ〜
ご馳走さまでした♡
まんぞくまんぞく・・
アンジェラの豆知識
盛岡冷麺と韓国冷麺の違いって？
冷麺といっても色んな種類があって
それぞれのスープの味の違いや
麺の食感などが違いますよね
ざっくりと大きな違いは
麺の原料にあります
盛岡冷麺は小麦から
作られているのに対し
韓国冷麺は
そば粉を中心に作るそうな
たくさんキムチが残っているので
キムチ鍋に使おうと思います
食いしん坊アンジェラ飯でした
