ひととき。

稽古前のちょいと一杯。

お昼ごはんです。

豚しゃぶ定食。

稽古の前や、仕事前は当然ギリギリまで寝て、食事はおろか、歯磨くのさえ躊躇するぐらい家出る直前まで寝てますので、たまにはお店入ってお昼ごはん食べるぐらいのゆとりは必要なんじゃないかと思います。

大切な時間。

by 池袋庄やより。

鳥料理。

鳥肉料理(2～3人前用)

材料

・鳥肉(300g～400gぐらい？)

・タマネギ (一個)

・しめじ (ひと袋)

・ニンニク (5～6個ぐらい)

・醤油 (まあまあ)

・砂糖 (ちょいちょい)

・酢 (とくとく)

・アルミホイル (ビリビリ)

最初に、刻んだ玉ねぎ・バラしたしめじ・ニンニク丸ごとを炒めます。しばらく炒めたあとに鳥肉を入れます。

鳥肉に火がとおるぐらい炒めたら醤油・砂糖・酢を入れます。

最後にアルミホイルで作った中蓋をして弱火でしばらく時間をかけます。

醤油と砂糖・お酢のコンビネーションが絶妙な味わいを醸し出します。

ニンニク丸ごとの香りに誘われ、

食欲もそそられます。

お酒のおつまみにもさることながら、

夏の暑さを乗り越えるスタミナ料理としてもお勧めの一品です。

Ps.

自分が作ったわけではありません（笑）

ご馳走様でした(*^^*)

黄昏れる。

港の見える丘より。

I ♡ YOKOHAMA

晴れ、ときどき潮風。