近所のサントク(スーパー)にて夕食として購入。
4つ入ってました。食べました、すべて。
なんでがんばって食べたのだろうか。
食べてしまってからの完全後の祭りですが
私が本日食べたこのいももちが何からできていて、
どうつくられ、健康にいいのか悪いのか検証すべくレシピを検索。
結果、クックパドにヒット!
カロリー高そう。油で揚げてるから。
じゃがいもは炭水化物。
調べたら片栗粉とはじゃがいもデンプンらしい。
じゃがいもにじゃがいも混ぜてる!じゃがいもしか食べてないってことね!
【材料】
じゃがいも 大2個
片栗粉 大さじ4~5
(甘いタレ)しょう油:お酒:砂糖 1:1:2の割合
*私が買ったパックには、じゃがいもも片栗粉も原材料に
表記がありませんでした。なぜ!代わりに酒糟って書いてあったよ。
サントクは酒糟を何に使っているのだろうか。
【作り方】
1
ジャガイモをゆでて、熱いうちにマッシュ状にする。
2
1に片栗粉を入れて、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜ、好みの形に成型する。
少し寝かせるといいとレシピ考案者は言っています。
3
タレの材料を鍋に入れて温める。
4
フライパンに大目の油を引き、2を揚げ焼きにする。
両面がこんがり焼けたら、フライパンの余計な油をふき取り、3のタレを加えてよ~くからめる。
5
お皿に4のいももちを並べ、その上から余ったタレをかけて出来上がり。
レシピ考案者様からのコツ・ポイント
じゃがいもと片栗粉の分量はあくまで目安なので、お好みの分量をお試し下さい。
私はモチモチした食感が好きなので、片栗粉大目ですが、入れすぎると粉っぽくなります。
※冷凍保存もできます。
らしい。
以上レシピ出典元: http://cookpad.com/recipe/280910
おいしかったけど、
やっぱり4つは食べすぎでした。
もうスーパーでパック買いはしません。反省。
主婦になったらこういうおやつばっかり作って食べたい。