昨夜、朝食べるパンがない事に気づいて作る事に。
いつものごとくパン生地はホームベーカリーにおまかせ
で、生地ができあがったのが確か20時頃。
でも夫が帰ってきたりでバタバタしてたらすっかりパン生地の事忘れてて
しかもここちゃんを寝かしつけながら寝てしまい、起きたら2時半


ホームベーカリーの中で放置され、6時間半自然発酵されたパン生地さん。
ホームベーカリーのケース内いっぱいにめっちゃ膨らんでました
発酵しすぎたパンはおいしくないって聞くし、二次発酵後に成型ってありなのかな?とか思いつつ、もったいないのでダメ元で成型してオーブンへ。
そしたら…しっとりフワフワのおいしいパンができました~


ダメ元でもやってみるもんだね
いつものごとくパン生地はホームベーカリーにおまかせ

で、生地ができあがったのが確か20時頃。
でも夫が帰ってきたりでバタバタしてたらすっかりパン生地の事忘れてて

しかもここちゃんを寝かしつけながら寝てしまい、起きたら2時半



ホームベーカリーの中で放置され、6時間半自然発酵されたパン生地さん。
ホームベーカリーのケース内いっぱいにめっちゃ膨らんでました

発酵しすぎたパンはおいしくないって聞くし、二次発酵後に成型ってありなのかな?とか思いつつ、もったいないのでダメ元で成型してオーブンへ。
そしたら…しっとりフワフワのおいしいパンができました~



ダメ元でもやってみるもんだね


なんて思っていたんだけど、早速昨日からお休み中





