だまっこもち（秋田）きりたんぽはご存知でしょうか？ きりたんぽを棒に刺さずに丸めたものなんです。 きりたんぽは保存食ですがだまっこは即お鍋に。 秋田なら、根っこ付きのセリが入って、放し飼いの鶏肉のだしで作るので黄色い脂がいっぱいですが関東ではあの味は出ないな。 おおきなお鍋で作るんです！ 二日めの味の染みたのが旨いんですよ。 赤いのは私が勝手にとんがらしをかけました＾＾； これが２日目
