野菜の味

やさい。

近くのスーパーに行けば売ってますよね？

僕の住んでいる地域は、関東地方です。

やさい。

たまに、まずい。

大手のチェーンの居酒屋の野菜なんて、
野菜の味がしませんでした。

これ、気づいてますか？

本当のやさいの味しってますか？
大量に販売する方法に乗っかりすぎて、
やさいの本来の味をしらないんじゃないですか？

先日、父親が、野菜をくれました。
父親が、半年で育てた野菜です。

しゃっきしゃき。

パリッ。
ポリッ。
ザクッ。

やさいが、ジューシーなんです。

ちなみに、親父は、日本で有数のトップ企業の理事の仕事をしておりました。

定年後、趣味で畑でやさいを作りました。

ほんっっとうにおいしい。

以前から思っていました。

近くで便利に変える、世界中に広がっている小さなチェーン店の
便利なお店。

やさいがまずい。

生産者が作った、本来のうまさを、そのまま届けれてない。

これって、とても重要。

だから、
これからは、より新鮮な、より取り立てのものが流行るでしょう。

一回体験してしまったら、止められません。
人間は、細胞単位で、自ら、欲するものを理解してます。

鮮度。

本当においしいものは東京にあるのではない。
もちろん、おいしいものもいくつかはあります。

が、実際に、一番おいし者は、

畑にあります。
山にあります。
川にあります。
空にあります。
海にあります。

本当においしいものは、長ったらしい文字の中にはありません。

せいぜい

１～３文字、ちょっと多くて５，６文字くらいのものの中にあります。

畑、山、川、空、海

人の話す言葉は、最初は、短い文字でできていたと思います。

石、砂、木、水、火、魚、肉、野菜、米

長ければ、長いほど、今の言葉となってます。

真実は、短い文言の中にあるのかとも考えることがあります。

とにかく。

本当にうまいものは、
獲れた、その場が一番おいしいと考えます。

お金をかけて、利益も少なく、大量に
時間をかけて、賞味期限というすさまじい物差しの元、
鮮度を落として、便利に届ける。

それでいいんでしょうか。

それでいい企業もあると思います。
ジャンクフードなどは、それでもいいかもしれませんが・・・

本当においしいものをおいしい状態で食べる。
それが、人としての本来の幸せではないでしょうか。

それでは皆様。

次までに、本当に、こころから、おいしいと思えるものを食べに行ってみてください。

それを真剣に考えるだけで、人生が変わることでしょう。

ってな感じで。。。