ウチの店は居酒屋ですが
カレーのご注文が多く
仕込みはベビーバスサイズの鍋で
仕込みます、
キッチンさんは以前は
カレー屋さんをやっていた事もあって
お手の物です。
10年数年前にはまだ
シンガポーリアンには
「ジャパニーズカレー」
人気がありませんでした、
それまで彼らが
ロティプラタ
(インドのパンケーキみたいなもの)
とともに
普段食べている
サラッとしたインド系本場カレーに
慣れてしまっていて
その
辛さやもそれほどではない
香辛料などもそこまで複雑でない
ぽってりした日本のカレーは
同じカレーでも
異色な感じがしたようです。
私も日本のカレーは
彼らには
リッチ過ぎると言うか
重たいのではないかと思っていましたが
それがどうでしょう
今では
日本へ旅行する人も増えたのと
同時に
“日本のカレー”大人気！
👍👏
“美味し物に国境無し！”
いつも見て頂きありがとうございます😊
は。
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