今日は久しぶりにお菓子作り☆
まず土台づくり。
ビスケットを粉々に砕くのですが、できるだけ細かいほうがいいと書いてあったので、一時間半くらいかけて砕きました。これが一番時間がかかったなぁ～。
うちは寒冷地なので、室温に戻さなきゃならないクリームチーズやバターがなかなか柔らかくならない。
クリーム状に混ぜるのも一苦労です･･･
ここでオーブンを温めておこうと、角皿を中に入れたまま予熱を開始したら・・・
中が真っ赤になってる＆煙発生！！
あわてて「とりけし」ボタンを押し、赤く焼けてる角皿を取り出して冷やしました。
火事にならずに済んでよかった～！
そんなこんなで無事に焼きあがり、冷蔵庫で冷やす。
仕上げのキャラメルクリーム作りに取り掛かる。
レンジで砂糖＆水を温めてキャラメルを作る・・・が、
若干失敗。
砂糖の塊がいっぱい残ってしまった・・・
でも塊を取り除いたらちゃんとキャラメルクリームが出来ました☆
ちょっと苦めだけど・・・
そしてキャラメルクリームをかけるのにも失敗し、キレイに格子状にかける予定ががっつりたっぷりかけてしまった･･･
でも味は良いです！
ほろ苦いキャラメルもちょうど良いです。
う～ん、でも手際が悪くて時間がかかってしまったのでまたリベンジしたいです！
