たくあん 漬けた ３分の１？ もっとかな…⬇︎ほんの少しだけにしました⬇︎干した柿の皮を⬇︎ミルサーしたパウダーと⬇︎ぬかと⬇︎ジョウゲン と 粗塩でぬか塩を作り⬇︎ピッチピチッに詰めぬか塩でサンドイッチ⬇︎重石は大根の2倍水があがったら重石は１倍１月後にできあがりです（＾ω＾）
