少しずつカリフォルニアらしい天気にもどりつつあるアーバイン。
英会話学校のあと、みんなでランチへ。
今日は JINBEI というお寿司屋さんでした。
寿司にぎりセットは$15（チップ含まず）写真のにぎり寿司にサラダとお味噌汁がつきます。
（もう少しシャリが小さいと嬉しいんだけど…）
私が住んでいるアーバイン付近は比較的美味しい日本食レストランが多いそうだけど、その中でもここは味も雰囲気もコストパフォーマンスもなかなか良くてお気に入り。
夜、カウンターで日本酒なんて飲んでると日本にいるみたいです（笑）
他にも美味しいお寿司屋さんはあって…
（名前は伏せますが）
そこは正直、日本のお寿司さんより美味しい！
まさしく「感動」の美味しさ！
お寿司は、当然ネタやシャリが重要だけど、やっぱり「丁寧さ」「職人の腕」がいちばん重要なんだなと感じます。
鮮魚が少ないアメリカでも、職人の目利きと腕で美味しいお寿司を提供することは可能なんですよね。
また行きたいなぁ