楽天お買い物マラソンで牛すじを見つけたので購入
あっというまに届きました。
冷凍で１ｋｇ国産牛スジ 肉つき、1,980円
送料がかかっちゃうけど仕方ない。
近くのスーパーで牛すじがなかなかありません
これからのおでんの季節にはすじ肉がほしいです。
立派な牛すじでした。
昨夜の煮込みにはこれだけ使用。
実際は、この２倍以上はありました
かたいスジ肉にはストウブ鍋です
下ゆでをした牛すじをコトコト煮込みます。
下ゆでは一度吹きこぼしたあと、しょうがやネギと一緒に３０分くらいゆでました。
そのあとは、、ストウブ鍋でことことです。
大根とこんにゃくもかかせないアイテム。
一緒にストウブで煮ていきます。
柔らかくなって出来上がりです
昨夜の夕食はこんな感じ
メインは銀鮭のホイル焼き
最初は塩焼きにするつもりだったんだけど
ホイル焼きの方がグリルのお掃除が楽じゃん
と思い直して
ホイル焼きだねって。
でもキノコはありませんでした
え～い、いいや。
ジャガイモにしちゃえって
結果 だんな様、きのこよりジャガイモの方がお好き
彼は、キノコ類はあまり好みではないし、ぬるぬる系はもっと苦手です。
ジャガイモは食べやすい大きさに切って、あらかじめレンチンでかためにゆでておきます。
ホイルの中にお酒とガーリックバター、塩コショウで。
そういえば、鮭を使った石狩鍋にはじゃがいも入れるし、
じゃがいもと鮭って相性いいのよね
キュウリは塩昆布で和えただけの一品。
このキュウリは前日スーパーの特売で。
４本で１９５円（税抜き）高くない
でも特売です
しかもきゅうりの細っいこと細っいこと
かわいそうなくらいやせっぽのきゅうり🥒でした。
ニュースで見るように野菜が高いよね
たまにスーパーに行くと実感。
でも特売の時しか買わないことにします👛
休日ですし、飲みますよ
休日じゃなくても飲んでますけどね
アサヒのビアリー
フルーティーで軽くて、好みでした。
また見つけたら買いたいな