ゴーヤ消費にがんばる日々
も、そろそろ終わりそうです。
夏野菜の収穫がなくなってきました🍆🍅🥒🌽
以前も作ったことがあるゴーヤを使ったカレー🍛
にんにく、しょうがをみじん切りにし油でいため
香りがでたらそこにみじん切りした玉ねぎを加え炒め合わせます。
そこへひき肉をいれてほぐしながら炒めます。
最後に、薄切りにして軽く塩もみしたゴーヤを洗って絞っていれて。
以前作った時はカレー粉にウスターソース、ケチャップで味付けしましたが、
今回は市販のカレールーがあったので、それを入れて好みのとろみになるようにしました。
じゃがいも好きなだんな様の為に
こふき芋を添えました
畑のミニトマトアイコが黄色くて甘いです
もちろんキュウリも他のトマト🍅も畑の収穫。
カレーに添えたこふき芋は
このポテトサラダ用のじゃがいもをよけておいただけですけどね
この日は黒こしょうを多めにフリフリしてみました。
カレーにビール
プレモルの限定 涼の音エール でした
デザートに大分の友達が毎年送ってくれる立派なシャインマスカット
ビールにもあうね。
って、なんでもいいのよね