冷たい風が吹く今日
その風が強い
日本海側を中心に大雪ですね
ニュースを見ると積雪がすごくて驚きます
我が家周辺は雪も降らず青空がきれいですが
とにかく強風です
お天気がいいのにお洗濯ものが飛ばされそうで今日は控えてます
子供の頃
寒い冬にはこたつにはいってみかん🍊を食べる
そんな日常が普通にありました
十年前くらいは使っていたけど、今や我が家にこたつはありません
そんなこたつで食べていたみかん🍊
最近みかんの価格が高騰して
庶民の冬のフルーツじゃなくなってる
先日買ったみかんも 一袋７個入って６８０円でした
気軽にむしゃむしゃ食べる価格ではないなぁ
みかんの皮でお茶をと
いつも拝見してるブロガーさんが記事にされていたので
食べたみかんの皮を干していました
半信半疑でやってみたけど、いい具合に乾燥されたみかんの皮
お茶パックにいれてその中でモミモミして、お湯をそそぐ
もっと細かくした方がよかったかな
だんだんとみかん🍊色がでてきて
みかんのいい香り🍊もしてきて
飲んでみました☕
お湯をそそいだだけなのに、おいしい🍊
もともと大根の皮を干していたついでにみかんも干してみたんですが
本当の目的はこちら
大根の皮の再利用です
畑の大根を使ってお料理することが多いのですが
皮もきれいだしもったいなくて
皮も切干にしてみようと
毎日お天気もいいので、大根を使うたびに皮をざるにいれて
せっせと干していました
干した大根の皮をお水でもどして
いつものように切り干し大根の煮物にしました
長さや太さもまちまちですが
いつもの切干よりもシャキシャキして
買ってきた切干大根を使うのと遜色なく、おいしくできました。
おうちにある材料で作るのが主なので、ちょうど油揚げをきらしていました
油揚げもあったらよかったけどな