あんずジャム作りに挑戦してみた。

杏（あんず）を買って食べてみたら、あまり旨くない。ジャムレシピの紙が入っていたので挑戦してみた。浅い容器にあんずを敷き砂糖を適当にかけて内蓋をして一晩待つ。水分が果実からジワジワと出てくるので、そのまま火にかける。適当に崩れたら火を止めて冷えれば出来上がり。甘さにあんずの香りが付いたジャムの出来上がり。失敗はない。売れる。