ちぢみほうれん草
この冬はまっている野菜。
ちぢみほうれん草。
寒さにあてて栽培することで
低温のストレスを与えて、
糖度をアップさせるそう。
葉肉も厚くてほんとうに甘い。
ほうれん草には肌の老化を防ぐという
美容効果もあるそうです！
最近は
このほうれん草と牡蠣のソテーをつくります。
①オリーブオイル、ガーリック、軽く塩、胡椒で炒めて、
②最後にバターを落として、お醤油をたらす。
もう絶品～。
牡蠣って一回に何個くらいまで食べていいのでしょうか。
とまりません～。
Bourgogne Hautes-Cotes de Nuits 1999
頂き物のこちらのワイン。
フランスはブルゴーニュのもの。
度数は12.5で品種はピノ・ノワール。
軽い口当たりでお昼からいけます
（って、どんなものでもお昼からいってますが・・・）
今日は超簡単。アボガドとジンジャーのパスタに合わせて。
クックパッドを参考に自己流アレンジで。
簡単で美味しいので興味のある方はぜひ。
① アボカドをボールにいれて、潰す。
② ①にすりおりした生姜を入れる。
③ ②にめんつゆ（またはそれ系の液体）を入れて混ぜる。
④ ③にゆでたパスタを入れて からめる。
できあがり。
いつもはこれにフジッコちゃん（塩昆布）も混ぜます。
残念ながら今日はなかった・・・
※最初に少しアボカドをスライスしておき、それを
最後にトッピングすると見た目がよくなります。
あと、刻んだトマトをのせてもよいかも。
