お客様に久留米ラーメンが食べたいとお話しましたら
それなら『大砲』ラーメン
と勧められてよってみました
お話よると、いつも豚骨ラーメンを食べている福岡の方が食べても豚骨が濃厚に感じるとか
それならばと、こってり味の昔ラーメン
を注文
豚骨ラーメン定番のストレート細麺にバラ肉チャーシュー
青ネギ、海苔、卵、シナチクがのっていますシナチクがコリコリしていて旨い
あと小さい四角い物が(カリカリと言うらしく久留米のラーメンの特徴らしくラードを揚げた揚玉らしくです)入っていてアクセントになってラーメンを引き立てていました
確かに豚骨濃厚です
でも自分は好きですね
美味しかったです
久留米にお寄りの際は伺ってみては
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