日本中のはたらく人を応援したい!

ほっこり屋のちづかまみこです。

山梨県富士川町で、料理教室、食のセミナー、民宿を運営しています。

 

 

働く大人の、肌が気になる。

 

「魔改造の夜」っていう番組、知ってますか?

 

 

 

 

私、この番組が大好きで!

更新されたら、欠かさず観ています。

 

大企業も中小企業も関係なく出演するんですけど、

社員さんが、もう本当に熱くて。

 

こんな人たちが働く企業があるなら、

日本も捨てたもんじゃない!と思えるんです。

 

で、

 

どーーーーーーーーしても、

いつも気になっちゃうことが、あるんですよ。

 

それが、

社員さんの「お肌」なんです。笑い泣き

 

「あ、この方、アトピーっぽいなあ・・・」

 

「肌荒れしてるけど、普段どんなもの食べてるのかなあ・・・」

 

って。

 

これ、たぶん職業病だと思うので、

美容系の方とかは共感してくれるのかなと思うんですけど(笑)

 

自慢じゃないんですが(ウソだいぶ自慢)、私

肌がきれいですね、と褒められることが結構多くて。

 

でも普段から何もしてないんですよ。

化粧水すら付けてません。

すっぴんです。

 

なのに、なんで肌がきれいなのか?

 

それは、腸のきれいさと肌のきれいさは

比例するからだと思っています。

 

つまり、裏を返せば、

毎日めっちゃ快腸か便秘なのかが

肌を見れば分かっちゃう、というわけなのですー

 

腸は健康のバロメーター。

=肌は健康のバロメーター。

 

だからね、

私は、いつもいつも思うんです。

 

この人たちに、つぶつぶ料理を食わせたい。

 

こんなに情熱をもって仕事に取り組んでいる人たちが、

健康で、体になんの悩みもなく、将来の病気の不安もなかったら、

 

どれだけ、仕事のパフォーマンスが上がることか!

 

だから、この方たち、もしくは

この人たちの胃袋を守っている方(家族)に、つぶつぶが届くまで、

私はこの活動を続けようと、決心しました。

 

つぶつぶ料理とは?

 

魔改造の夜を観るたびに、

違う意味で「熱く」なっている、私です(笑)

 

 

 

思い出すのは、過去の辛かった私。

 

つぶつぶで食を整える前の私は、

それはそれは酷いものでした。

 

体もボロボロだった(生理不順、PMS、花粉症、便秘などなど)

こともそうですが、

 

一番キツかったのは、メンタル。

精神的に不安定で、自分の気分がコントロールできなくて、

いつもイライラしていました。

そんな自分も嫌いで…

 

そんな状態で働いていたので、

当然、仕事を好きにもなれず、

何のために生きているんだろう?とか

考えてしまうほどでした。

 

それらが消えてなくなってしまった今、思うのは

本当に、食べるものが体と心に与える影響って大きい

ということ。

そして、脳みそが情報から解放される心地よさ。

 

あの頃、つらかった私のような方がいるのなら、

お役に立ちたい。

 

そう、強く思います。

 

 

やっぱり、日々の土台は食事でした。

 

 

ということで、

なんだか私の決意表明みたいになっちゃいましたが(笑)

 

今日の結論。

『日々のパフォーマンスの土台は、やっぱり食事』

 

外で働いている方も、

家で家族を支えている方も、

日々のパフォーマンスは大切。

 

私が目指すのは、心も体も

いつもプラス、ではなく

なるべく中庸でいられることと、

揺れが少ない状態。

 

そんな方が増えたら、

もっといい感じの日本になるんじゃないかなー

したいなーと思っております!

 

 

これからも、日本中のはたらく人を応援するための情報を

発信していきますので、

どうぞよろしくお願いします!

 

 

記事にいいね!くださると、励みになりますニコニコ

お読みくださり、ありがとうございます。

 

 

●山梨・富士川町 つぶつぶ料理教室

 

●一日一組限定リトリート古民家民宿

 

●未来食オンライン入門講座

楽しく作っておいしく食べて、未知のあなたに出会っていく感動の日々へ!

未来食ヤマトナデシコCooking を山梨で伝えています、
つぶつぶ料理コーチの ちづかまみこ です。
 
 
先日から募集が始まった、
『砂糖断ちオンライン入門講座』
大好評!!!
 
なんと、募集開始から1日も経たないうちに、
あっという間に満席になってしまいました…!
 
今、砂糖断ちが多くの人に求められているんだな~!と、
感じます。
 
その声に応えたい!と、
 
急遽、本部より
追加日程のお知らせが届きましたので、
お知らせします!
 

四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ
 
 
『砂糖断ちオンライン入門講座』
 

 

四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ四角オレンジ

 

砂糖断ちに必要なのは、 
「体の仕組みを知って、自分をちゃんと満たすこと」 
 
「やめなきゃ」「がまんしなきゃ」じゃない、
 心とカラダにやさしい砂糖断ち入門講座
 
5月28日(水) 11時~ ②20時~
5月29日(木) ①11時~ ②20時~ 
 
1日に2回開催されますので、
お好きな方にご参加いただけます。
内容はどちらも一緒です。
 
どんなことが知れるの?
詳しい内容が知りたい方は、
下記URLよりご覧くださいね。
 
 
 
実は、
私も、未来食ヤマトナデシコCookingで
砂糖断ちできた人の一人です。
 
 
小さいころから、
実家には甘い市販のおやつが常備され、
ついつい、こっそり食べてしまう日々。
 
小学生になり、おこづかいがもらえるようになってからは、
ミル〇ーを、1日で一袋食べてしまうほどの、
砂糖中毒になっていました…
 
 
 
 
もちろん、歯はぼろぼろ、歯医者さんの常連に。
背が低くぽっちゃり体型の自分に自信がもてず、
元々の性格にプラスして、極度の人見知り&引っ込み思案でした。
 
そして、
1週間に1度の便秘、
靴下2枚履きの冷え性、
年に2~3回の超生理不順&生理痛、
薬を飲まないと生きていけない!と思うほどの花粉症
に、悩んでいました。
でも、これは自分の体質だから、しょうがないと諦めていましたガーン
 
 
ちょっとしたことで、家族にもやもや、
イライラする自分に、さらにもやもや。
日常がもやもやで溢れていました
 
でも、自分は正しい、周りが悪い、周りが変われ、と、
心の中で裁きまくっていました
こんな心の状態で、現実がうまくいくわけはないですよね(笑)
今から振り返ると、ちょっと笑えないくらいに、精神不安定だったなあ、、、
と思います。
 
 
思い通りにならない就職活動から逃げ、
思い通りにならない実家からも逃げ、
 
大学卒業後、移住、そして一人暮らし。
 
 
(24才の頃)
 
 
自己流菜食を始めたのですが、
甘いお菓子はやめられず…
もちろん、体調は良くなりませんでした。
 
さらに心のもやもやは増え、
現夫と同棲していた時も、
日頃の我慢を重ねた末に、イライラを大爆発させていました(笑)
 
 
そんな私が、結婚パーティーをきっかけに
未来食ヤマトナデシコCookingに出会い、
本当にしぜんに砂糖断ちが叶ったんです。
 
 
 
 
(ぜーんぶ、未来食ヤマトナデシコCookingで作ってもらったパーティ料理!)
 
 
今では、コンビニやスーパーの
お菓子売り場を素通りできるまでになりました。
意識にも上らないくらいです。
 
ほとんどの体調不良も改善し、
何より嬉しいのは、生理が月に1度ちゃんと来るようになったこと!!!
自分の体への信頼ができました。
 
いつも心は安心や平安で満たされ、
自分から平和を実現できています。
 
 
 
 
もしあなたが、 
「甘いものがやめられない」
 「イライラしてつらい」
 「体や心が重い」 
 
そんな思いを抱えているなら、 
まずはこの講座で、小さな一歩を踏み出してみませんか? 
 
あなたの未来に、やさしい変化が訪れますように。
 
 
 
詳しい内容が知りたい方は、
下記URLよりご覧くださいね。
 
 
 

 

私の砂糖断ちストーリーを

Youtubeで取り上げていただきました!

今回の記事では書ききれなかったことも

お話していますので、ぜひご覧くださいグッ

 

下三角下三角下三角

 

 

 

 

最後までお読みくださり、ありがとうございますニコニコ飛び出すハート

 

 

 

こんにちはニコニコ

 

楽しく作っておいしく食べて、未知のあなたに出会っていく感動の日々へ!

未来食ヤマトナデシコCookingを山梨で伝えています、
つぶつぶ料理コーチのちづかまみこです。
 
先日は、なんと滋賀までびゅーん!と移動し、
つぶつぶマザー・大森かおりさんの
未来食セミナーScene2のインターン研修をしてきました!
 
 
 
左から、私、大森かおりさん、米原のつぶつぶ料理コーチ脇坂加奈子さん
 
なんと3人とも、身長140cm代という、
小粒でも雑穀のようにパワーのある3人が揃いましたラブ
 
 
私は、将来ほっこり屋で宿泊付きの未来食セミナーを開催する!
という目標があり、今回インターン研修することを決めました。
 
参加者の皆さんとの、おいしい!楽しい!という響きあいを大切に、
今ここを真剣に、しかし固くならずに、ゆるやかに遊ぶような気持ちで、と
意識して、臨みました♪
 
 
 
参加者の皆さんと一緒に、目の前で出来上がるスイーツに感動スター 
食べてまた感動スタースター
 
 
私自身、9年前に未来食セミナーScene2を受講しましたが、
こんな感じだった~!と思い出しながらの、
裏方で働くという、また新しい視点での学び直しが、本当に充実した時間でした。
 
 
セミナーが深まるごとに、雰囲気も表情もかろやかに明るくなっていく
参加者の皆さんをみていて、私も幸せな気持ちになりましたドキドキ
 
 
 
実は、未来食セミナーScene2のお手伝い(裏方)に入るのは、
今回が初めてだった私!
滋賀も初めての、かおりさんにお会いするのもほぼ初めてという、
初めて尽くしの笑 インターンでした。
 
 
なんでそんなことができるの~?
私にはとても真似できない・・・
と思った、そこのあなた。
 
私も、未来食の学びに出会う前は、そうでしたよ!
 
なんだかいつもモヤモヤして、
周りの人がキラキラして見えて羨ましくて、
変わりたい!と思ってもなかなか行動できなくて・・・
自分を変えることより、環境や他人を変えることに必死になっていました。
 
 
そんな私が、大変身したストーリーを、
なんとかおりさんにインタビューして頂きましたびっくりマーク
 

 

実はセミナーの翌日に、かおりさんにリクエストして、

とある場所に連れて行ってもらっちゃいました!

 

その時の写真も載ってますので、気になる方は、ぜひリブログ先をご覧ください♪

 

 

セミナー翌日も、自分のやりたいことを思いっきり楽しめる!

そんな体と心を手に入れられたのは、未来食セミナーとワタシ創造セミナーの学びのおかげです花

 

 

食と生き方の本質を求めている方に、ぜひ、このツールを知ってもらいたいなあと思います。

 

 

気になる方は、未来食オンライン入門講座もしくは、つぶつぶ料理教室ほっこり屋にどうぞ♪

 

 

百聞は一食にしかず^^

 

ぜひ、あなたの五感で味わいに来てくださいね♪

 


最後までお読みくださり、ありがとうございましたニコニコ飛び出すハート

 

 

 

2月1日(土)に開催された、

【矢作直樹×大谷ゆみこ講演会】

大盛況で開催されました!

 

 

 

当日は、東京でのリアル開催を

オンラインで全国で視聴でき、

 

私も南アルプスのつぶつぶ料理教室

「つぶベジクッキングサロン南アルプス」

@tubutubu_hitomi さんと

一緒に視聴させて頂きました。

 

 

なんと全国で500名超のお申し込みが

あったようですびっくり

 

 

大谷ゆみこさんのYouTubeで

矢作直樹さんとのコラボ動画が

大反響で、注目度が上がっています✨

 

チャンネルはこちら♪

 

 

 

2025年どんな一年になるか

そして、私たちはどう生きたらいいのか。

 

 

ヒントというか、

私の中では、答え合わせ。

 

うんうん、やっぱりこっちで

間違いないな😊と、

確信が深まりました。

 

 

 

講演会後のランチも、

もちろん、未来食つぶつぶ料理♡

 

 

植物性100%

砂糖ゼロのお料理です!

 

雑穀を使っているので、

ボリュームもあって、大満足なんです飛び出すハート

 

雑穀ヒエを使った、お魚風フライに

ヒエ粉を使った、卵不使用のタルタルソース♡

 

 

私、マヨネーズとかタルタルソースが苦手なのですが

このソースは、ご飯にかけて食べちゃったくらい

とってもおいしかったですラブ

 

 

塩スープ、

五穀ご飯、

しその切りあえ味噌、

キャベツの柴漬け蒸し。

 

大谷ゆみこさんのYoutube動画では、

矢作直樹さんも実際に

今回のメニューを作ったり

召し上がっています♪

 

 

そして、スイーツも♡

 

 

ヒエ粉を使った、レモンタルト!

 

こちらも、なんと砂糖なし。

ノンシュガースイーツです飛び出すハート

 

 

 

 

 

南アルプスの会場に集まった皆さんは

普段からつぶつぶ料理教室で

学びを深めている方たちで

深イイ話で盛り上がり、

 

 

こうして、食のこと、

意識のこと、人生のことを

真剣に語れる仲間がいるのは

本当に心強いなあ~と思います。

 

 

不安なこと、

後悔する過去もあるけど

そんな気持ちも昇華して

今生きる力に変える。

 

そんな力強さは、食から始まります。

 

さあ、料理しよう!

 

 

ちづかまみこ

 

*************

 

実際に、つぶつぶ料理を食べてみたい方は、

ぜひ料理教室にお越しください♪

 

料理苦手&初心者さん大歓迎です!

私も料理苦手でしたウインク

 

凛と美しい私で、遊ぶ♪
山梨・富士川町

●つぶつぶ料理教室 ほっこり屋

 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 
 

 

 

こんにちは!

 

山梨県富士川町で

つぶつぶ料理教室ほっこり屋を

主宰しています、

 

つぶつぶ料理コーチのちづかまみこです照れ

 

今回は、

私がつぶつぶ料理コーチとして

6年間、未来食を伝え続けている理由

について、書いてみますね。


 


 

突然ですが、あなたは

テレビやネットのニュースを見て

無力感を感じたことはありませんか?

 


私も昔はそうでした。

 

 

遠い国の争いや、

 

飢餓の問題、

 

環境問題、

 

野生動物の絶滅危機、などなど。

 

 

途方もなく大きく、さまざまな問題を

 

まるで自分事のように感じてしまって、

 

でも、どうしたらいいのか分からず、

 

小学生のころから、

 

無力感や苦しい気持ちでいっぱいでした。

 

 

何かや誰かの犠牲の上に成り立っている、

 

自分の生活。

 

事実や現実を知るたびに、

 

どうやって暮らしていけばいいのか、

分からなくなり

 

このままでは生きていけない、と感じて

 

自分の感情に蓋をしました。

 

 

それでも、心のどこかで

 

何も、誰も犠牲にしない、平和な生活を

 

求めていました。

 

 

そして、25才の時に、未来食に出会ったのです。

 

 

その頃、わたしは

 

自己流で玄米菜食をしていました。

 

でも、なかなかストイックにできず自己嫌悪。

 

さらに、生理不順や、貧血、花粉症、便秘、

 

気持ちの浮き沈みなど

 

諸所の症状に悩んでいました。

 

 

その時に気付いたのです。

 

外の環境にばかり目を向けて、

 

一番身近な自然である、自分の体を

 

ないがしろにしていたことに。

 

 

結局、断片的に得た知識で

 

制限や我慢で

自分をがんじがらめにして

 

食べることでさえ、自分を痛めつけていたのだと

 

未来食セミナーを受講して気付いた時には

 

愕然としました。

 

 

体に良い食事を求めていたからこそ、

 

さまざまな情報に翻弄され、

 

自分の体の声を聴けていなかった。

 

 

本質は、とてもシンプルで

 

あれ、これでよかったんだ・・・

 

と、肩の力が抜け、

 

自分に力が戻ってくる感覚がしました。

 

 

今まで、自分ひとりでは

 

変えられない現実に

 

無力感を感じて、それにすら

 

蓋をしてきたけれど・・・

 

 

食は、今ここからでも変えられる、

 

自分の意志で、変えることができる現実だと

 

知ることができたんです。

 

 

そして、今、自分が何を食べるかを

 

選ぶことは、

 

確実に未来を変える力を持っていて、

 

それを周りに伝えていくことで

 

世界が変わっていくのだと思えました。

 

 

小学生のあの頃、夢見た

 

平和な世界が、

 

どんな命も生き生きと輝いて生きる世界が、

 

実現する道が見えたのです。

 

それはわたしにとって、生きる希望でした。

 

そんなふうに、心が軽くなったら


体の不調も

嘘のように消えていきました。



 

今、わたしはつぶつぶ料理コーチとして

 

料理教室で未来食の技術をお伝えしています。

 

 

そして、12月7日に初めて、

 

わたしの人生が変わるきっかけになった

 

『未来食セミナーScene1』を

 

開催することに決めました。

 

 

もし、私と同じように

 

変わらない現実に無力感や不安を感じていたり、

 

人生に違和感を感じていたり、

 

食の情報の渦に翻弄されて、食べることを

楽しめなくなっていたら、

 

 

未来食の学びに、飛び込んできてください。

 

 

山梨・富士川町のほっこり屋で

お待ちしています!

 

 

●ほっこり屋に宿泊も可能です↓


 https://hokkoriya.info



 

●未来食セミナーScene1

12/7 開催

 

 

 
 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 
 

世界が注目!

新食材『雑穀』で遊ぼう!

未来食ヤマトナデシコCooking

つぶつぶ料理教室

山梨・富士川町
泊まって学べるつぶつぶ料理教室ほっこり屋
【日本ベジタリアン学会指定校】
 

 

つぶつぶは、無限の可能性を秘めた 私たち一人ひとりのことそして、雑穀の愛称です✨

 

 

 

 

 

 

こんにちは!

 

山梨県富士川町で

つぶつぶ料理教室ほっこり屋を

主宰しています。

 

つぶつぶ料理コーチのちづかまみこです😊

 

 

 

本日、わたくし、

つぶつぶ料理コーチとして

料理研修を受けてきました!

 

 

私が未来食ヤマトナデシコCookingに出会ったのが、

2015年。

 

家で雑穀料理を作り続けて、

9年が経ちます。


それでも、まだまだ学びますびっくりマーク

 

 

料理のポイントだけでなく、

 

伝え手としての視点、

言葉遣い、

 

どんな風に伝えたら、

生徒さんが分かりやすいのか。

 

 

立場が変われば、

まったく新しい学びが

そこにはありましたニコニコ

 

 

毎年毎年、新しいことに

チャレンジできて、

自分の進化・成長を感じられるこの仕事、

 

 

お得しかない!!!

って思います爆  笑

 

 

 

 

そして、そんな学びを

日々の暮らしにすぐに生かせる
(=今日の夕食で作って食べられる)のが、

料理のいいところです照れ飛び出すハート

 

 

今日学んだのは、

こちらのお料理~🎵

 

 

 
うるちアワの2色そぼろ丼

 

 

 

 
もちアワなめこ炒め
 
 
キャベツの高キビ味噌炒め
 
 
高キビと蒸しレンコンの
ニンニク風味ムニエル
 
 
 
ひゃーーー!
 
 
写真見ただけでも
おなかがぐぅぐぅ鳴っちゃいます😆
 
 
どの雑穀料理も、
作り方はシンプルなのに
おいしくて家族に大人気!
 
なので、
初心者さんに、とっても
おすすめなんですっ!
 
 
手の込んだ料理は
他にもっとあるけれど、
 

 

こういう、シンプルなのが

結局、日常のご飯では

作りやすいから😊

 

 

作りやすいものは、

習慣化しやすい。

 

習慣化できると、

さらに料理のハードルが下がり、

自然にレパートリーが増えていきます。

 

 

習慣化することで、

体も心もいい変化が加速します。

 

いいことずくめ!

 

 

 

 

そんなメニューが習えるのは、

ヤマトナデシコCooking

『本科レッスン Ⅰ 』の冬コースですニコニコ

 

 

冬コースは、1月~3月

月に1回のレッスン×3です。

 

入校のタイミングは、

1月だけ!

 

このチャンスを

見逃さないでねスター

 

 

募集開始は12月です!

 

 

気になる!

 

受けたい!

 

 

そんな気持ちが沸いてきたら、

 

こちらのページから、

つぶつぶ料理教室ほっこり屋を

お気に入り登録しておいてくださいね!

 

 

 

(つぶつぶ料理教室HPは、無料で会員登録ができます)

 

 

登録してくださった方に、

レッスン日程・募集開始をいち早くお知らせ!
&仮予約を受付けます指差し

 

 

 

私は、ヤマトナデシコCookingを

9年続けてきたからこそ、

 

雑穀料理を日常のごはんに取り入れて、

心も体も大きく変わりました。

 

 

変わりたい、

 

新しい学びにワクワクしたい、

 

 

そんなあなたに

出会えるのを

楽しみにしています!!!

 

 

 

 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 
 

 

 

ほっこり屋のちづかまみこです😊

 

上の記事の続きです。

 

 

 

甘いものが止められず、

各種の体調不良に悩んだ大学生時代。

 

それでも、大きい病気をしなかったのは

不幸中の幸いだったと思います。

 

 

年に1回ほどの超月経不順。

体の不調は、すべて私の子宮が

受け止めてくれていました。

 

 

その時に、聞きかじった知識で

大学卒業後、一人暮らしを始めてからは

玄米菜食に近い食生活をしていました。

 

でも、いつもなぜか体力がなく

ちょっとのことでイライラしたり

自分の感情をコントロールできなくなっていました。

そして、食欲がいつも止まらず、

お菓子を爆食いしてお腹を満たしていました。

 

聞きかじった知識で、

お肉を食べなくても、本当に栄養が足りるのか、

心は不安や疑いでいっぱいでした。

 

本当は体に悪いと思っているものを

食べたくなってしまうことや

我慢できず食べてしまうことにも

罪悪感を感じていました。

 

 

そして、疲れからか自炊も億劫になり

体に良さそうなカフェでご飯を食べるのが

楽しみになっていました。

 

 

働きながら、家事をこなす大変さを

私は実家を離れて初めて、体感したわけです。

 

働く母のことを恨めしく思ったこともあったけれど、

母は母なりに、自分のやりたいことを仕事にして、

家のこともそこそこにやって、

完璧な母ではなかったけれど、

お弁当に冷凍食品が入っているのが当たり前だったけれど、

頑張ってくれていたんだなあと

少しだけ、気持ちが晴れた気がしました。

 

 

今の夫とは、その頃に出会って、

しばらく同棲していたこともあり

誰かのためにご飯を作るのが

楽しくて、自炊を復活させることが出来ました。

 

夫も食の知識は私よりあり、

玄米を土鍋で炊いてお弁当に詰めたりと

結構、本格的でした。

 

お肉や卵は、普通に食べていたので、

私も食べるようになりました。

その方が、元気が出る気がしました。

今思うと、お菓子の食べすぎで、

栄養失調だっただけだと思いますが(笑)

 

 

その後、結婚パーティーを自主開催することにして、

折角だからパーティー料理は、体にいいものにしたい!と

お願いをしたのが、元々夫が知り合いだった

身延のつぶつぶ料理コーチである宮川昌代さんでした。

 

パーティー料理でお出しするからには、

つぶつぶ料理が何かを知っておきたい!と思った私は

いきなりセミナーに申し込んで
宮川さんをびっくりさせたのでした(笑)

 

 

セミナーでつぶつぶ料理を初めて食べた時の衝撃は、

今でも忘れられません。

現代食と変わらない、いや、それ以上のおいしさなのに

動物性のものは一切使っていないなんて、

そんなことが現実にあるなんて、

全く信じられませんでした。

 

私自身が、それを実践しようとして挫折したので

その時は本当に、これが作りたい!

これを作って、家で食べたい!

と、本能で思ったのを覚えています。

 

 

セミナー終了後、

今でも忘れられない出来事があります。

家に帰って、

鉄フライパンで普通の野菜炒めを作った時のこと。

 

夫が、

「うまいっ!!!」

と感激したのです。

 

 

今までは、無意識に

塩と油を控えめにしていたのでしょう。

 

私が、セミナーで頭の中の知識が書き換わり

塩と油をしっかり効かせたので

同じ材料でも、

外仕事をしていた夫には、おいしく感じられたのだと思います。

 

 

料理の勉強をしたわけではないのに、

なぜだか料理が上手になってしまう不思議。

 

 

その後、夫もセミナーを受講し、

夫婦揃って、おいしいね~と

言い合える笑顔の食卓が現実になりました。

 

私も、宮川さんの料理教室に通い、

東京まで月1で料理を学びに行き、

料理をするのが楽しくなりました。

そしてついには、料理を教える
「つぶつぶ料理コーチ」にまでなったんです。

 

 

25歳まで、もんもんと生きていた私が

現在33歳。

 

あの頃より、断然、行動力も判断力もあり

夫と一緒に民宿を開業し、

料理教室を運営しています。

 

 

そして、砂糖中毒からは、見事に脱出!

体の不調はもちろん、

なんと長年悩んでいた、超月経不順まで

努力せずに治ってしまいました。

 

 

結婚してから、つぶつぶ料理に出会うまでの

2年間は、

夫に対して、自分の感情をうまく伝えられず、

普段溜めている感情が、ふとした時に大爆発し、

夫を困らせていました。

 

でも、一番困っていたのは、自分でした。

 

今では、心もおだやかになり、

感情を上手に使えるようになりました。

 

 

いつも仲良し夫婦だね~と、

結婚9年経った今でも言われますニコニコ

 

いつも仲良しじゃない時代があったからこそ、

今が幸せ、と実感しています。

 

 

家族の笑顔や会話がない食卓、

一人暮らしの乱れた食生活、

自己流の玄米菜食の失敗、

 

から、

 

家族の笑顔あふれる食卓、

作りたくて作る料理、

自己矛盾のない食事、

 

へ、ぽーんとワープできたのは

頭と体が矛盾しない

つぶつぶ料理に出会えたからです。

 

 

この喜びを、多くの食事に悩んでいる人たちに知ってほしい。

そして、日本中の、世界中の食卓に笑顔があふれ、
健康で輝く人生を送る人だらけの社会になったら!

 

 

そんな想いが、今、私の中に溢れています。

 

 

食卓に笑顔が増えたら、

お母さんも子どもも、きっと幸せが増えます。

 

一人暮らしの食卓が豊かになったら、

きっとすぐ一人暮らしではなくなります。

 

 

だから私は、つぶつぶ料理教室で

つぶつぶ料理を伝え続けていきます。

 

つぶつぶ料理を食べられる場を提供します。

 

つぶつぶセミナーを受けられる場を整えていきます。

 

 

 

長文お読みくださり、ありがとうございました。

 

 

つぶつぶ料理教室ほっこり屋で、あなたにお会いできるのを

楽しみにしています!

 

 

(料理教室のレッスン情報は、他記事でアップします。

お気軽にフォローしてお待ちください♪)

 

輝く健康と生きる自信を手に入れる

未来食ヤマトナデシコCooking

つぶつぶ料理教室

山梨・富士川町
つぶつぶ料理教室 ほっこり屋
【日本ベジタリアン学会指定校】
 

 

つぶつぶは、無限の可能性を秘めた私たち一人ひとりのことそして、雑穀の愛称です✨

 

こんにちは!

つぶつぶ料理教室ほっこり屋主宰

つぶつぶ料理コーチの

ちづかまみこです😊

 

 

今回は、

私がなぜ、つぶつぶ料理教室をやっているのか

お話したいと思います。

結構長文になりますので、お時間のある時に

読まれてください。

 

 

 

私は、共働きの両親の次女として生まれ、

小さい頃から、祖母に作ってもらったご飯で

育ちました。

 

だから、私の味覚は、母の味というよりは

おばあちゃんの味です。

 

 

そんな食卓は、

煮物、煮びたしなど、昔ながらのおかずが多かったように

思います。

 

毎日、お魚かお肉が出る。

そんな恵まれた食卓でした。

 

でも、、

 

家族揃って食卓を囲み、

今日の出来事を笑いながら話す。

 

そんな光景は、私の家にはありませんでした。

 

 

手作りのご飯を作ってくれる人がいるだけ、恵まれていた。

今はそう思えるようになりましたが、

小さい頃は、思い出せば、寂しかったなと思います。

 

 

平日は、共働きの両親は帰りが遅く、

疲れていて、少しだけイライラしていました。

本当は母に聞いてもらいたい話もたくさんあった。

けれど、それはできませんでした。

 

 

周りの空気を読みすぎてしまう、

相手の気持ちを考えすぎてしまう、

相手の機嫌を気にしすぎてしまう。

 

そんな癖は、その頃の積み重ねだったように思います。

 

 

そんな寂しい気持ちを埋めるように、

私は甘いものに依存していきました。

 

 

疲れていると、甘いものが食べたくなりますよね。

私の実家も例外ではなく、キッチンのシンク上の棚には

お菓子が山ほどストックされていました。

 

それを隠れてこっそり食べる。

プラス、お小遣いでお菓子を買っては

食べ止まらずに、ある時は一日で

ミルキーを一袋平らげてしまったこともあります。

 

 

もちろん、子ども心に、いけないことをしている

と分かっていはいました。

それでも、理性で止めることはできませんでした。

 

 

気付けば、歯医者の常連になり、

低血圧・低体温で朝は寝起きが悪く、

眠くて授業に集中できず、

月経不順を見て見ぬふりをしていました。

 

 

大学生になる頃には、

年に1回ほどの、超月経不順になっていました。

 

さすがにこれはマズいのでは、と思った私。

でも、母には相変わらず相談できず、

ネットで情報を探す日々。

 

なぜだか、薬に頼ろうとは思えず、

女性フェロモンに関係するから

豆乳を飲むといいと知ると、

おいしいと思えない豆乳を毎日飲んだり、

基礎体温を測ってみたり。

 

 

そんな自己流の努力もむなしく、

結果が出ない日々が続きました。

 

 

 

次回に続きます

 

 

 

 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 
 
 


全国100か所のつぶつぶ料理教室で、
オープンデー&体験レッスン開催中!
つぶつぶ料理を食べてみたくなったら、
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未来食ヤマトナデシコCooking

つぶつぶ料理教室

山梨・富士川町
泊まって学べるつぶつぶ料理教室 ほっこり屋
【日本ベジタリアン学会指定校】
 

 

つぶつぶは、無限の可能性を秘めた私たち一人ひとりのことそして、雑穀の愛称です✨

 

こんにちは!

つぶつぶ料理教室ほっこり屋主宰

つぶつぶ料理コーチの

ちづかまみこです😊



ほっこり屋は、

一日一組限定の民宿もしています。


夏休みは連日のお客様で

嬉しい悲鳴です😆


さて、そんな中で

思ったことがありました。




叱る時に、大人が気持ちを伝えることって、大切なんじゃないかな✨



子どもって、

やってほしくない事ほど

やるじゃないですか(笑)


親御さんは、ハラハラするかもですが

わたしは滅多に叱りません。


楽しそうにしてるんなら、

まあいいかー

と。


でも、久々に

これは叱らなければ、という場面があり

叱りました。


で、後で振り返った時に、思ったのが


『こうしてほしい』


と伝えることは、

もちろんだけど


その時に、

自分の気持ちも伝えると

よかったな


ということ。



例えば、

キッチンでバタバタしてほしくない時。


「埃が立つから、あっちの部屋で遊んで!」


そして、

料理しながら、子どもの方を見ないで

伝える。



ここに、気持ちをプラスすると


キッチンでバタバタすると、

せっかく作ったお料理に埃が入っちゃって

私は悲しい

だから、あっちの部屋で遊んでほしい。」


そして、きちんと目を見て伝える。


どちらの方が、

子どもにとって、納得感があるでしょうか。


気持ちが文章に入っていると、

それは、私が感じていることなので

否定はできないし、


あ~、そうなんだ。

って、納得すると思います。


そしてこれ、

自分の気持ちを整理できて

スッキリ✨


一石二鳥ですね!


こういう会話を

とっさに出来るように

普段から夫(ぐっしー)とも

心がけようと思いました😊🎵


大人が気持ちを伝えられるようになると

子どもが同じ気持ちになった時に

表現できるようになるんじゃないかな、

と思います。


自分の気持ちを

大切にできる人が増えるといいなあ

と思っています😊



 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 


全国100か所のつぶつぶ料理教室で、
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こんにちは😊
【山梨・富士川町】
つぶつぶ料理教室 ほっこり屋で

雑穀と野菜のビーガン料理

「未来食ヤマトナデシコCooking」を伝えています✨

日本ベジタリアン学会認定ベジタリアンアドヴァイザー&つぶつぶ料理コーチの

ちづかまみこです。
 

「つぶつぶ」は、ヒエ・アワ・キビなどの雑穀の愛称、日本生まれのビーガン食術「未来食」のことです。
乳製品・卵・
砂糖・動物性食品・添加物不使用、100%植物性。

 

 
 
4月から始まった、
春のキャンペーンレッスン、
いよいよ6月末で終了になります!
 
ほっこり屋では、
 
●6月15日(土)13:00~
『もちアワドーナツ』
 



 
●6月16日(日)11:00~
『キヌアのペスカトーレパスタ』
 


 
 
 どちらも最終回となります!
 
 

レッスン詳細・お申込みはこちらから↓

 
絶対、一生に一度は
食べないと損だと思うので 凝視(強気w)
 
それぞれのおすすめポイントをお伝えしますね!
 
と、
その前に・・・
 

ほっこり屋から嬉しいお知らせです!

 

今回、レッスン受講の方は、ほっこり屋に特別価格(9900円)でご宿泊いただけます!
(夕・朝食付き、一緒につぶつぶ料理を作って食べましょう♪)
つぶつぶ料理で体と心を整える2日間を、ぜひご一緒しましょうニコニコ

 

 

それでは本題に戻りますね!

 

まずは、もちアワドーナツ◎

 
もちアワドーナツは、
その名の通り、
「もちアワ」という雑穀を使って作ります。
 
名前に「もち」が付く雑穀は、
炊くともちもちしているのが特徴です。
もちアワも、つぶつぶしてて
ちょっと柔らかめのお餅、みたいなイメージです。
 
ただ、お餅と大きく違うのは、味。
こればかりは、食べていただくのが一番なのですが・・・
あえて言うとするなら、
クセのないチーズのような味です。
コクと旨みがたっぷりです。
 
各種ビタミン、ミネラルが豊富で
特に鉄分が多く、世界各国で「母乳の出がよくなる」、「産後の回復を助ける」といわれています。
貧血の女性にも嬉しい雑穀ですね!
 
おやつでおいしく栄養が摂れるなんて、
すごいと思いませんか??
 
さらに!

もちアワドーナツは、砂糖を使いません!

 

つぶつぶのスイーツは、ぜんぶ、砂糖なしで作ります。

え?本当にそんなことできるの?おいしいの??って、思いますよね。

うんうん、分かります笑い泣き

私も最初は信じられませんでした!

だって、白砂糖はおろか、

蜂蜜もてんさい糖も

メープルシロップも使わずに

甘くておいしいスイーツなんて、

作れるわけがない!と思ってました。

 

でも、一口食べたらわかります。

 

めっちゃおいしいやないかーい爆  笑

 

甘さは、がっつりした甘さはないですが

レーズンの甘みがほどよいです。

甘すぎるのが苦手な方に、

砂糖なしのおやつをお子さんに食べさせたいママさんにも

とってもおすすめです!

 

今回のもちアワドーナツは、ドライフルーツの甘みとナッツのコク、

そして、もちアワの旨みで

従来のドーナツのイメージを覆す、奇跡のドーナツになっていますびっくり

 
食感は、サクッもちっふわっと、
レッスンでは、揚げたてのドーナツを召し上がっていただけます飛び出すハート
 
(つなぎに、少量の小麦粉を使用します)
 
 
 
お次は、

キヌアのペスカトーレパスタ

 

「ペスカトーレ」とは、
塩・ニンニク・白ワインなどによるシンプルな味付けに、魚介類の旨みが溶け出したトマトソースのことです。
 
つぶつぶは、100%植物性なので、魚介類は使いません。
なのですが・・・
なぜか、魚介類の風味が醸し出されちゃうんです爆  笑爆  笑爆  笑
 
またもや、嘘やろ~!と
言われちゃいそうですが・・・
ま、これも、食べたら分かります笑(身もフタもない)
 
むしろ、魚介類好きにも、苦手さんにも
おいしい!と言っていただけるくらい、
旨みがばっちりのトマトソースパスタです。
 
ここで登場するのが、
「キヌア」という雑穀。
原産地は南米(ペルーなど)で、
もちアワと違って、炊くとぱらっとしています。
NASAが認めたスーパーフードとして
ニュースにもなったことがあるので、
ご存じの方も多いのではないでしょうか?
 
今回のパスタソースは、
キヌアを贅沢にたっぷりと使います飛び出すハート
キヌアの正体は、実は栄養価の高いご飯(穀物)なので、
とても腹持ちがよく、栄養もバランスよく摂れます。
パスタだけで大満足の食卓が作れますうさぎのぬいぐるみ
 
しかも、一鍋で手軽に作れちゃうので、
初心者さんに、超おすすめ!
多めに作ったら冷凍も出来ちゃうのが、
嬉しいポイントです。
 

いかがでしたか?

 

 
もちアワドーナツ、キヌアのペスカトーレ、
それぞれの魅力が伝わったんじゃないかな~と思います。
 
 
両方とも、次回開催は未定ですので、
キャンペーンでお得に習えるこの機会を、どうぞお見逃しなく!
 
 
 

サイトからの申込み締め切りは、

もちアワドーナツ→13日23:59

キヌアのペスカトーレ→14日23:59

です。



もし、
締め切り過ぎちゃったけど、、受けたい!
という場合は、


 
さらに6月末まで、お友達紹介キャンペーンを開催中!
お一人分の料金で、お二人参加できちゃいます爆  笑 ナンジャソリャー
(お一人、もしくはお二人とも、料理教室に初めて参加される場合に限ります)
 
詳しくは、下のページをご覧くださいね
 
 
 
今日も読んでくださり、
ありがとうございます😌
 


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