鍋（フライパン）でお米を炊く

お米4合。

研いで、水に30分浸ける。

中火より強火で。

沸騰して吹き零れる位グツグツ。

グツグツ。

弱火にして13分炊く。

火を止めたら10分蒸らす。

水の分量がちょっと多かった。

ふっくら炊くのは1.2倍で1合に対して216ccって

有ったので。

しかし、硬めで760ccだから100ccも違う。

1合に対して200ccを基本にして調節しようと思った。