はじめてブログをご覧になる方へ
先日、娘の入園式も終わり、
また新しい生活がスタートしました
毎日、幼稚園で覚えてくる歌や、
朝顔の種植え、ダンゴ虫の発見などなど、
自然とのふれあいを報告してくれるので、
お迎えタイムが楽しみな毎日です
さてさて、今日は沖縄は、ものすごい大雨
よこなぐりの雨に、傘をさしていてもびしょぬれだったのですが、
帰って手帳を見ると今日は、二十四節気でいう「穀雨」でした。
春の雨がすべての穀物を潤すという意味だそうですが、
暦通りに雨が降るなんて、自然が、元気に循環しているようで、
とてもうれしくなりました
大地も恵みの雨をいっぱい受けて、
とっても喜んでいるみたい
人間だけでなくて、すべての生きものたちが、
地球が、自然が、笑顔ですごせる一日でありますように
時々めくっては、今日のおかずのチョイスに役立てている
「雑穀の書
」に長寿の九品として書かれているのが、こちら
１．雑穀
２．味噌
３．梅干し、漬けもの
４．旬の野菜
５．根菜
６．海藻
７．種子、木の実（ゴマ、クルミ、アーモンドなど）
８．植物油
９．乾物（切干野菜、ドライフルーツ、高野豆腐など）
一日のなかに、バランス良く取り入れるようにして、
我が家のご飯は、白米＋発芽玄米とかだったり、
白米＋発芽玄米＋アワ＋黒米＋ハト麦だったり・・・・・と、
その日の気分やおかずとの色の組み合わせで炊いています
そして、先日、主人が北京から、
たくさんの雑穀を持ち帰ってくれました
１．５キロ入りなので、たっぷり楽しめそう
（左上から、時計回りに、アワ、ハト麦、緑豆、黒米）
さっそく緑豆とハト麦のぜんざいを作ってみました
中国では、夏のあつ～～い日、身体の熱を下げるために
、
解熱、解毒作用に優れた緑豆を氷砂糖と一緒にことこと茹でて、
汁ごと飲む「緑豆湯」が有名で、
我が家でも夏の暑い日には、緑豆と黒糖を茹でて飲んでいました
そして、ハト麦
中国では、古くから漢方薬や滋養強壮食として食べられていて、
美肌効果、新陳代謝の促進、利尿作用、解毒作用があり、
ダイエットの強い味方
ご飯と一緒に炊いたり、スープに入れたりと、
もちもちの食感を楽しめますよ～～～
きっと毎日暑い日が続く沖縄
これからの季節のつよ～～い味方になってくれそう
こちらが、レシピです
沖縄に来る前に、
北京で中医講座に通っていました
そこでは、女性の健康、こどもの健康、
メンタルヘルスなどなどを学んだのですが、
印象深かったのは、女性の健康について
女性の身体は７歳ごとに変化し、
２８歳でピークを迎えるそうです
（男性は８歳ごとに変化し、ピークは３２歳だそう
）
ピークが過ぎ、３５歳くらいからは、シミが出始め、髪が抜け
４２歳くらいからは、シミが増え、白髪が出始め・・・・・・
まだ４２歳になっていないのに、どれもあてはまる自分が・・・・
このシミや、抜け毛、白髪・・・・・は、「腎の気」と深く関係していて、
腎の気が足りないと、これらの身体の変化が現れるそうです。
女性にとって、いつまでも、キラキラ美しくいるためには、
「腎の気」をどれだけチャージし
身体を中からも外からも冷やさないようにするのがポイント
そして、「腎の気」をチャージするには、
黒ゴマや黒豆、キクラゲなどの黒いものと、小豆やクコの実やナツメなどの紅いもの。
我が家では、
娘が小豆大好きっ子なので
、
茹で小豆は常に常備食として作ってあり、
クコの実とナツメを泡盛にたっぷり漬けた薬膳酒もあります
そして、女子力ＵＰの大好きメニューナツメパン
種を取って、小さくちぎったナツメパンを
ピークを過ぎたって、
これからも黒と紅で、女子力チャージ続けましょうね～～～
