以前、保育園でクッキー作りしてきた次男坊
大事に持って帰ってきて、
にーちゃん、弟、父母に3枚しかないクッキーを
分けてくれました。
「おいしい！」「ありがと〜」と
みんなに言われたのが嬉しかったみたいで、
「おうちでもやりたーい」と話してました
土曜日はちょうど雨で長男坊の野球もなく、
おうちでのんびりDAY
チャンス!!と思ってさっそくレシピ検索。
長男坊も次男坊もお菓子作り好きみたいだけど、
私自身はお菓子作りほとんどしないです。
ホットケーキミックス使って
たまーにホットケーキ焼くくらい
なので基礎知識もないし、もちろん
「おかあさんが仕上げしてあげる
」とかも
ないです。
長男坊はともかく、
次男坊はまだまだお手伝い必須。
なので簡単！失敗なし！を基準に検索
そしたらまさに求めてたものがありました!!
↑クックパッドに掲載されてる
「HMで作る簡単クッキー トースターOK！」
です
このレシピ最高!!って思ったポイント
●ホットケーキミックス使用で失敗なし
●家にある材料だけ
●トースターでOK
オーブン予熱して〜ってなかなか面倒
トースターだけならとても手軽です。
さっそく次男坊とクッキー作りスタート
まずはＨＭの分量はかります。
→まだあと●㌘くらい、の感覚がないので
なかなか難しい
バターはこねやすさ重視でレンジで10秒。
牛乳は小さじに入れた状態で渡して
自分でボウルに材料イン。
ぐにゃって感覚が苦手そうなので
最初はゴムベラで混ぜて、
少しまとまってきたところで手でこねはじめ
ぎゅっぎゅって言いながらこねてる姿が
とっても可愛いです
何となくまとまったところで
少しだけ母もこねこねしてみましたが、
良い頃合いがわからない…
とりあえずラップに包み、冷蔵庫で寝かせました。
寝かせた生地を取り出し、
綿棒で薄く伸ばそうとするもうまくいかず
ぐーの手で小指側で叩いてのばしました
だいたい均一になったからOK。
急な話でクッキーの型もないので、
ペットボトルのキャップで丸くくり抜きました。
残った生地を丸めてのばして…を繰り返して
どうにか完成
トースターで12分くらい焼いたら
とってもいい感じの焼き色に仕上がりました
できたてクッキーおいしかったー。
お皿に載せてみんなに配って歩く次男坊が
またまた可愛かったです
雨の日、こんな過ごし方も楽しいです