京都へ行ったらぜひ立ち寄ってみたいと思っていたお店、スイーツカフェ KYOTO KEIZOです。
これが噂の10分モンブランですって。
入店するのに30分程並びました。
いつ訪ねてもそれぐらいは並んでいます。今日はじっくり待てる時間があったので……
「どうぞあなたにお出しするケーキを作っているところをご覧下さい」と案内されるのです。
イマドキの体験型が、特別感upでとってもワクワクします❣️ 見るのも食べるのも楽しみっ。
これが噂の、メレンゲを3時間かけて焼いたという中心部分です。
その上にしっとり栗と洋酒の香るモンブラン生地を絞っていきます。
てっぺんに栗をのせて、かんせーい。
サーブされた直後は中心がサクッとしています。
だんだん水分を吸ってしっとりしてきます。
なんと賞味期限が10分!! なんだそうな
それが、他にはない特別感を体験出来る楽しくて美味しいお店なんですね。人気の秘密、納得です。
アップルパイも上品なお味でとっても美味しいです
二条城から南へ下ったところにある三条会商店街の中にあります。
ジモトな感じの商店街の中にはこのお店のほか、絶品小籠包の頂ける「魏飯夷堂」(ぎはんえびすどう)など、いつも行列のできているお店がいくつもありますよ。
KYOTO KEIZOの別の新店舗も商店街の中にオープンしました。チョコレートやお持ち帰りスイーツのお店です。
二条城は徳川家康公が征夷大将軍に任ぜられる折に建造されました。今では京都観光のメッカですね。
京都観光の際は二条城見学の後に30分並んでも10分モンブランにありつけますように(^^)v
エンジョイ京都
