皆さんこんにちは☀
たまには楽をして
ウー○ーを利用してしまう
haruです😂
からやまの極ダレは
ご飯にも合います笑
まだウー○ーをやった事ない方は
Twitterで言って貰えれば
クーポンコードを
送りつけます笑
そんな事より、
今回は料理？編です🤤
料理なのか？との疑問も
あるかもしれませんがご了承を笑
それでは書いて行きます👍
帰宅後はまず、
1日目に釣って
教わりながら捌いた
マイトサーモン
を冷凍庫に入れます笑
（写真は自然解凍後）
ご厚意で真空パックを
して頂きました！🙇
そして肝心の
ドリームサーモン
しかしデカすぎる😂
まな板にも乗りきらず、
愛用の百均小出刃も
子供用包丁みたい😮
ワクワクしてきます😁
早速捌いて行きます。
今回はオーナーさんに
教わったやり方で
捌いて行く事に👍
まずは半身！
割と綺麗に出来ました！
普段は頭を落としてから
カマごと捌いていたので
まだまだ修行が必要です🤔
そしてもう半身を🐟
身だけでもまな板に乗らない😂
いい感じに3枚に出来ました👏
そして上下に分けて切り、
更に小分けにして行きます。
まな板そろそろ変えないと😂
これをキッチンペーパーで
水分を取ってから、
キッチンペーパーとラップで
巻いて冷蔵庫に保存します👍
キッチンペーパーは
こまめに変えないと
腐ってしまうだけなので
お気をつけて⚠
二倍体サクラマス🌸も
捌いておきました！
そして後日〜🌄
最初は刺し身から！
豪華にも
3種の刺し身丼を作りました！
写真上側に二倍体サクラマス🌸
左側銀色のがマイトサーモン
右側がドリームサーモンです🤤
シンプルにわさびとごま、
醤油をかけて頂きました🙏
塩でも美味しかったです😋
2日目は
贅沢にも3種を漬けて
3種の漬け丼に🤤🤤
二倍体サクラマス🌸
↓
ドリームサーモン
↓
マイトサーモン
と交互に並べてみました😂
これまた絶品で、
漬けて2日目のも
少し変わって美味しかったぁ〜🥺
そして3日目！！
贅沢の極み
と言っても良いのではしょうか？笑
刺し身と漬けの
3種丼を作ってしまいました💦
そうそうこんな事は
無いので堪能しました😋
大物は1日券で1匹まで
なのでおかわりするか、
2連続釣行がいいかもしれません笑
冷凍しておけば、
また違った味にもなるかな？と
思うので試してみたいと思います😁
これは黒保根さんならではの
お魚なので良かったら足を
運んでみてはいかがでしょうか？😋
レギュレーションは
他の管理釣り場より
少し厳しいかもしれませんが、
そんな中で釣り上げる大物の
1匹は価値あるはず👍
今度はちゃんと料理と
呼べるものを作りたいと思います笑
アッキーさんのブログを
読んでこないと！😂
〜おしまい〜
黒保根渓流フィッシング
住所
群馬県桐生市黒保根町下田沢1874-1
電話番号
0277-96-2099
公式ホームページ
公式Twitter①（オーナーさん）
@kurohoneKF
公式Twitter②（ママさん）
@Junmom6
⚠黒保根さんの大物の名前は
仕入れてから黒保根さんで
飼育していて育てているので
オーナーさん自ら命名しております。
味の区別や他とは違うと言う意味です！
企業努力が凄い👀
（もちろん他のエリアさんの
大物も私は好きですよ笑🤤）
同じお知らせ📢
この度、
EMI
（エリアトラウトマナー向上委員会の
ローマ字表記のつもりで😅）
を立ち上げます！
マナーの中にはルールも含まれており、
最近そういったマナー違反してる方を
よく見かけていたので、少しでも
良くしていきたい気持ちで立ち上げました！
かと言ってまだ私1人ですが、
参加してもらえる方が居ましたら
私のTwitterまでお声掛けください🙇
よろしくお願いします😊
ステッカーも制作予定
私のTwitterまで！
もしかしたらAMIになるかも！？
釣りはマナーやルールを守って楽しく釣りを
しましょう！
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