不動産業の事務所の移転を計画していて、身辺整理しています。
そういえばAmebaのIDがあったことに気づきました。
ずっと投稿していなかったので、これを機につれずれに何か記せたらと思います。
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メルマガの原稿を考えている時間を他に使いたい！
ということでメルマガを止め、このブログが中断して数年が経ちました。
春亭のお店は、昼間は不動産業の事務所です。
こんなの、恥ずかしいと思っていたのですが、数年前、NHKのニュース番組で取りあげていたのが、やはり、昼間はIT企業の事務所、夜はバーという会社でした。
それが、まるで新しい潮流みたいないい方で。
でも、それより先に、春亭・春フィット不動産をやっていたし、私達よりも前から、夜はお店、昼間は事務所という商売をしている人は沢山います。
時々、マスコミが取りあげるのは、新しいと紹介する程に新しくないのですね。
ということでメルマガを止め、このブログが中断して数年が経ちました。
春亭のお店は、昼間は不動産業の事務所です。
こんなの、恥ずかしいと思っていたのですが、数年前、NHKのニュース番組で取りあげていたのが、やはり、昼間はIT企業の事務所、夜はバーという会社でした。
それが、まるで新しい潮流みたいないい方で。
でも、それより先に、春亭・春フィット不動産をやっていたし、私達よりも前から、夜はお店、昼間は事務所という商売をしている人は沢山います。
時々、マスコミが取りあげるのは、新しいと紹介する程に新しくないのですね。
春亭店長でございます。
11月23日（金、勤労感謝の日）は祝日ですが、ご予約により営業します。
どうぞお越しください。
■あのジョイジョイ
カラオケ好きなら知っている、テレビの宣伝でもお馴染みのジョイジョイ（JOYJOY）豊田店が、11月27日(火)グランドオープンです。
このカラオケ店は、春フィット不動産が誘致を手がけました。
春フィットのスタッフ総出でグランドオープンイベントに参加します。
カラオケを楽しむ方は、豊田市本新町5丁目信号を目指してください。
■今週の料理！
ピロシキとキッシュが今週の一押しです。
ピロシキやキッシュを出すお店はそうありません。
春亭で召し上がって下さい。
また、パンプキンコロッケとパエリアもお薦めです。
全て手作りで精魂込めた料理です。
■アウトランダー試乗会
先日、セントレアで開催された新型アウトランダーの試乗会に行ってきました。
試乗のメニューは、仮設コースでの加速性やコーナリングの体験、衝突軽減機能の体験、全走車の追走機能（オートクルーズ機能）でした。
ジグザグ走行でも車体が傾かず、ストレスなく走れることに感動です。
衝突軽減機能の体験では、壁に向かって、ブレーキを踏むことなくちゃんと止まる体験もしました
。一番の感動は、アダプティブ・オートクルーズ機能の体験でした。
前の車に引き寄せられるように車間距離を設定した間隔にまで加速し、減速すれば、減速し、止まれば、止まります。
高速道路だけでなく、街中の低速走行でも機能するので、結構便利に思います。
アダプティブ・オートクルーズはエコ運転にもいいそうです。
ある意味一目惚れ。
総じて、いい車だと思いました。
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m
春亭店長でございます。
パワーポイントで資料を作って、プレゼンする。
前職時代にやっていた、あの情熱がよみがえりました！
■再開発にソフトの視点
先日、ある再開発事業の調査段階でのプレゼンをしてきました。
春フィット不動産のような小さな不動産会社に再開発？と思われる方がいらっしゃるでしょう。
しかし、アイデアを出すことは、春フィットでもできます。
ところで、アイデアには近隣住民の意向も反映しなければなりませんが、他社が提案した内容はどれもハコモノばかりで、住民は難色を示しているそうです。
これらの案は住民にとって渋滞がひどくなるばかりで、メリットがありません。
しかし、建設業にとって、ハコが大きいほど儲かります。
また、かつてのテーマパーク・ブームや各地のショッピングモールの成功によってその発想から抜けられません。
「住人や地域が欲しい物を作る」のであり、「行政や開発業者が儲かる物を作る」のではない、と私は考えます。
住民の希望を聞く、行政の意向を知ることを踏まえて、地域にとっていい開発として、私はソフト重視の提案をしました。
前職時代、ユーザーとシステム部門を繋ぐ橋渡し役で全力で活動した時と同じ気持ちが甦りました。
いまの姿をできるだけ残して、人が集まるしくみをハコにたよるのでなく、ソフトでつくるのです。
この提案、先方の印象はよかったようで、手応えを感じました。
少なくとも、これまでのハコモノ提案に対する牽制球として使えると評価されたようです。
地域のために、を念頭に置き、パワーポイントでプレゼンしました。
プレゼン資料を作るために2日間徹夜しました。
久々に、「ビジネス」という感じの仕事をしました！
前職と違うのは、これが大きなビジネスに繋がるかも知れないということです。
会社の庇護の元でチャンスをつかむのでなく、守ってくれる人のいない社会でチャンスをつかむ醍醐味です。
今回のことで、私の信念は変わってないなぁ、と実感でき、春亭も、春フィットも、自信持って前に進んで行きたいと思いました。
■冬に向けての春亭料理
冬の定番、あったかシチュー登場です。
鶏肉とポークウィンナが入って美味しい。
冬野菜いっぱいのきんぴら、豚肉すき焼き風炒め、アスパラとチンゲンサイの胡麻和えなど、オリジナル満載！
最近、仲良くなったおばちゃんと一緒にむかご採りをしました。
初体験です！
洗って塩茹でして湯がき、また洗うのです。
むかごとサツマイモの炊き込みご飯や、茄子とむかごの天麩羅もお勧め！
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m
春亭店長でございます。
立秋を迎え、暦では今日から秋です。
暑い日が続きますが、日没が早くなっていますし、虫の声も少しずつメンバーチェンジしています。
なんといってもお盆の線香の香と灯籠の柔らかい明かりが風物詩です。
来週8月15日（月）はお盆休みです。
［【（ 雲の上の話ですが ）】］
先週の木曜日、8月4日にビッグニュースがありました。
日立製作所と三菱重工業が経営統合するそうです。
私の前職、三菱自動車は元を辿れば三菱重工から分離した会社です。
春亭のお客様にも三菱グループ企業の方がいらっしゃるので、このニュースは自ずと関心が湧きます。
新聞記事を読んだ範囲ですが、今回の経営統合発表の伏線として11年前から一部の事業統合の合意をしており、長い時間をかけてきたんだという気がします。
7月4日のメルマガでスーパーコンピュータ「京」を話題にしました。
「京」の100倍の能力を持つスーパーコンピュータを開発するそうです。
今度は事業仕分けの対象にならないと思いますが。
どちらも私にとっては雲の上の話です。
［【（ 落語で学ぶ経営論 ）】］
先日、メルマガにも、春亭イベントにも頻繁に登場してくださった、あの、落語好き支店長からお電話頂きました。
春亭でも少しお酒が入ると、いつも落語を聞かせてくださり、お誘いもしてくれました。
私は落語を人生訓、経営と結びつけて楽しんでいます。
「三方一両損」は、誰が正しいと白黒つけるのでなく、三者が一両ずつ損する痛み分けとして決着する、事をおさめる知恵が込められています。
「酢豆腐」は知ったかぶりや見栄につけ込まれて痛い目を見る教訓が込められています。
「ねずみ穴」は災難への用心の上に用心が身代を大きくするという教訓です。
落語は、あの支店長の置き土産です。
［【（ 今週のお勧め ）】］
今週のお勧めは、里芋と牛蒡と小鮭の白味噌煮付け、焼肉とフレッシュサラダのヘルシー一品、ランニングエッグ醤油煮卵とオイルサーディンのオリーブ和えです。
まだまだあります。どうぞお楽しみに！
最後までお読みいただきありがとうございました。
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m
春亭店長でございます。
今日から8月。
お盆休みは、８月５日(金)と１５日(月)です。
お盆休みに帰省する方も多いと思います。
岡崎に帰省される方、是非春亭にお越し下さい。
さて、今年の暑さはエアコンの設定温度が原因です。
こんな我慢を強いているのが電力不足の懸念によるものです。
福島原発の事故をきっかけに原子力発電行政の見直しが迫られ、関連するニュースが巷にあふれています。
［【（ 佐賀、玄界 ）】］
前回のメルマガで奧戸さん転勤のことを触れました。
転勤先は佐賀県です。
このため急に佐賀県に興味が出てきました。
佐賀県の旬の話題といえば九州電力玄海原子力発電所です。
プルサーマルのやらせメールや再稼働でニュースになっています。
九州電力のやらせがきっかけで他の電力会社のやらせが浮上する形になりました。
これらのやらせは原子力安全・保安院の指示だったそうで、黒幕は国です。
だから地元、中電の浜岡原発よりも佐賀県の玄海原発に関心があります。
また、佐賀県といえば、諫早湾に接しています。
通称ギロチンで印象深い潮受け堤防、開門で漁業と農業が対立しています。
これらの話題が春亭のカウンター席やスタッフで飛び交っています。
［【（ デフォルト ）】］
私にとってデフォルトは、情報システムの既定値という意味です。
金融の世界では債務不履行をデフォルトといいます。
今、急速な円高になっていますが、日本経済が強いからでなく、米国経済が弱体化というものです。
今の米国経済の弱さを表すキーワードがデフォルト、債務不履行です。
円高が進めば、自動車という輸出産業が地場産業である三河地域は、また悪い影響がでてくるかもしれません。
「デフォルト」に注目しているこの頃です。
［【（ 今週のお勧め ）】］
今週のお勧めは、
牛肉と大根とゴボウと筍の煮つけ、筍が小さく刻んで入ったピーマン肉詰めです。
ピーマン肉詰めは、オーダーが入ってから、店長がカウンターの鉄板で焼くので、美味しさ倍増。
真心込めた手作りが、美味しさの秘訣です。
またお肉も豊富に取り揃えてあります。
焼肉、炒めもの、サラダ風など、お客様のお好みで召し上がれます。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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春亭店長でございます。
今は二十四節気で大暑。
一番暑い時期です。これを過ぎれば立秋、残暑。
暑さを乗り切る一つの方法は、できるだけエアコンなしの生活で、暑さに順応することです。
暑い厨房にいる私は自然に実践しています。
デスクワークの方には難しいですが。
［【（ 春亭の宿命 ）】］
春亭の宿命であり、私にとって最も辛い日がやってきました。
春亭開店１年目くらいから、今日まで約６年、春亭を愛し、常に、常連様を引っ張ってきてくれた、東京海上日動の奥戸さんが転勤です。
春亭の常連さんは転勤族が多いので、常連となってくださっても遠くない日に春亭から去って行ってしまう事はわかっていますが、転勤の話を聴くとやっぱり淋しくなってしまいます。
今回も転勤の連絡を聞いてからは、現実を受け入れられず、ほぼ毎日一人の時は泣いていました。
お客様が居ないときは、二人で経営の話をよくしました。
出向先の経営トップの奥戸さんだからこそ、理解しあえる事柄も多く、励ましあい、支えあいました。
意見や感性の違いから仲よく喧嘩もしましたが、最後には理解しあい、共感しあえました。
二人とも長い年月をかけて成長してきました。
私より、ちょっと年下なので、「春美さん、春美さん」と慕ってくれて、いつも傍にいてくれ、春亭を気にかけてくれました。
スタッフ以上に深く強い絆ができていたと思います。
お客様というより、身内に近い存在。
「春美さんとは、自分の奥さんより、長く多く会話しているよ」と、笑いあっていました。
奥戸さんが春亭のカウンター指定席に座り続けてくれたから春亭は今のスタイルがあると言っても過言ではありません。
それくらい、奧戸さんの存在は春亭にとって大きいのです。
不思議な仁徳が新しいお客様を心地よくさせる。
ほんとうに素敵な男性です。
奥戸さんの人望には感嘆するばかりです。
先週、壮行会を開催しまし、改めて実感しました。
私はまだ奧戸さんの足下にも及びません。
今思えば、「私が奥戸さんをここまで育ててきたんだよ」と、冗談でも生意気な事を言った私が恥ずかしいです。
［【（ 縁 ）】］
このような方と巡り合えたのも、縁です。
運は実力のうち、縁は人格のうちと考えれば、この縁も私の人格かなと思います。
神様は同じ水準の人間をめぐり合わせてくれます。
壮行会は大成功でした。
温かく送り出してあげようとする側の皆さんの人柄にも感動しました。
特に木村さんは、私より熱心で、ここまでするのっていうくらい盛り上げてくれました。
見送る立場の役割を私に教えてくれた。凄い男性です。
春亭は素晴らしいお客様が集まるお店です。
そんな方達に囲まれている私は、幸せすぎると、深く、深く感じました。
「また春亭に行きます」と言ってくれました。
私は新たな誓いが生まれました。
いつか、奥戸さんが春亭に来てくれたとき、恥ずかしくないお店でありたいし、輝き続ける店長でいたいということです。
そのためには、今までどおり日々精進し続ける事を強く思いました。
奥戸さん、いつでも春亭のドアを開けてください！
輝く春美さんが歓迎しています。
今までほんとうにありがとうごましました。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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春亭店長でございます。
7月13日(水)は臨時休業いたします。
先週は春亭を休んでドラゴンズ応援してきました。
その甲斐あって。。。
ナゴヤドームの中は一足早く梅雨明けの夏本番！
［【（ ドラゴンズ！ ）】］
先週は名古屋ドームに野球観戦にいきました。
ドラフャンなら記憶に新しい、あの試合です。
両チーム０点で迎えた９回裏、小田のさよならタイムリーのあの試合です！
小田の名言 「やりました～」を球場で聞きました！
後ろの女が応援グッズのメガホンを私の椅子の背もたれにたたきつけ、応援していました。
その振動が私の椅子に伝わり、超不快。
何度も後ろを睨み、「叩くのやめろ」オーラを放ち、私と彼女の間にバチバチ火花が飛んでました。
しかし、勝利を勝ちとった瞬間、私達は抱き合い、「良かったね、良かったね」と親友同士になりました。
男嫌いの私は、普段「おまえ達、私をみるな」眼線で男達を近寄らせないのに、「一緒に応援した！お疲れ様！」と握手したりハグハグしたり、有り得ない行動に、自分でも笑えました。
共感は、不思議なパワーがあります。
［【（ 愛情料理で健康を！ ）】］
私とスタッフ健ちゃん、虎ちゃんの人間ドック結果が届きました。
全員パーフェクトの結果でした。
健ちゃんは見るからにメタボで、毎日がばがばお酒を飲むので、肝臓や腎臓などに異常があってもおかしくないですが、結果は○。
私は、スタッフの肉体的な健康だけでなく、精神的な健康にも注意しています。
毎日毎日一緒にいれば、がみがみ言ったりもします。
でも、その日の最後は、必ず、「ありがとうね」と、きちんと言います。
特に健ちゃんは、本当に駄目駄目ですが、彼なりの一生懸命さを評価し、私についてきてくれることに感謝します。
このような愛情は、健康の重要なファクターだと思っています。
そして、手料理。
健ちゃんは弁当持参で現場に行くことがありますが、必ず私が作っています。
健ちゃんは、「店長の弁当は飽き飽き。半分捨てとるわ、コンビニ弁当の方が、１００倍美味しいし。作ってくれなくて結構です」と、憎まれ口をたたきますが、たまに時間がなく、「お弁当、コンビニで買って届けるね」というと、寂しそうな顔をします。
とにかく私の薄味手料理と、愛情は、健康に欠かせないものだと確信しています。
今週も私の愛情いっぱいの手料理を食べに来てください。
［【（ 初音ミクと生放送 ）】］
デザインがデビューしたてのAKB48のような少女キャラなので興味ありませんが、初音ミクは海外でも人気なようで、それを国内でも再利用する目論見があります。
初音ミクのロス公演が動画サイト「ニコニコ生放送」で有料（1,500ポイント）配信されました。
初音ミクの正体はボーカロイドという歌唱ソフトです。
コンサートでは、CG（コンピュータグラフィックス）で作られたキャラクターが透過スクリーンに投影され、ステージを縦横無尽に踊り、歌います。
そういえば、巡音ルカが春亭のテーマソングを歌う件、どうなったのかな？
最後までお読みいただきありがとうございました。
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m
春亭店長でございます。
小さなお店の春亭ですが節電に積極的に取り組むことにしました。
今週から、いろんなお店のいい事例を採り入れていきます。
明日、7月5日(火)は臨時休業です。
スタッフ健ちゃんの誕生日であり、ドラゴンズ応援観戦のためです。
今月も暑さが厳しいようです。
冷たいビールが最高の贅沢です！
震災による工場被災で出荷が滞っていたブラウマイスターも正常出荷となりました。
これぞビールという旨さを堪能ください！
［【（ 奧 ）】］
先週から、春亭に登場した凄いお酒。
純米吟醸 無濾過無調整原酒「奥」です！
薀蓄をいったらきりがないので、あえて割愛します。
一口飲んで、旨い！
惚れました。
この酒こそ春亭グランドメニューに相応しい！
しかも地元愛知県のお酒です。
今まで知らなかったことを後悔しています。
舌の肥えた常連様達もたちまち虜に。
あっという間に完売でした。
［【（ 空と奧 ）】］
団体予約で営業した土曜日に木村さんが来店。
スタッフ健ちゃんの誕生日祝いに「空」をプレゼント！
日頃、健ちゃんとの会話で、「蓬莱泉 空」が大好きなのを察しての粋なはからい。
さすが木村さん。
こんなお客様に出会えたことに感謝します。
普段は表情が鈍い健ちゃんも、嬉しさは隠し切れない様子。
スタッフに気遣ってくれる木村さんは、とても素敵で、感無量でした。
当日は、健ちゃんはカウンターに座り、木村さんと語り合う。
春亭で一番旨い「奥」を繰り返しオーダーして、健ちゃんについでいる。
「木村さん、ごめんなさいね。健ちゃんばかり飲んでて」
「今日は少し早いけど、健ちゃんの誕生日！店長には悪いけど、今日は健ちゃん働かせないよ。俺の酒をじゃんじゃん飲んで、楽しむんだ」
粋な木村さん。お礼の言葉も見つかりません。
［【（ 京とゼタ ）】］
春亭のtwitterでツイートが反映されてなかったり、二重に登録されたりします。
皆さんも経験あるかと思いますが、twitterのサーバにもの凄い負荷がかかり、動作が不安定になることが原因と考えられるようです。
そんなことをコンピュータに詳しい人に聞きました。
コンピュータつながりで聞いた余談の受け売りです。
デジタル世界では桁（命数）でもの凄いことになっているようです。
事業仕分けでも話題になったスーパーコンピュータ「京」がPeta FLOPSという単位で性能を表現していました。
Peta（ペタ）とは１０の１５乗、千兆です。
京はその１０倍です。
来年に最終目標である10Peta FLOPS（1京FLOPS）を達成する計画です。
もう一つが、ゼタ。
１０の２１乗です。命数では10垓（がい）です。
滋養強壮剤のゼナではありません。ゼタです。
1年間に世界で作成や複製されるデジタル・データ総量が1.8ゼタ バイトだそうです。
このデータ量を視覚的に例えるなら、iPad 32GBモデルで万里の長城が2倍の高さになるそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m
春亭店長でございます。
7月2日(土)は臨時営業です。
7月5日(火)はスタッフ健ちゃんの誕生日であり、ドラゴンズ休業です。（ドラゴンズ応援観戦のため！）
先日は、岡崎市で35度を超える、記録的な猛暑に見舞われました。
この夏を乗り切るには、スタミナを蓄えることが大切です。
春亭でスタミナをつけてください！
［【（ プレゼンの魂 ）】］
昨日、春亭常連様の会社のセミナーに参加しました。
プレゼンするのは、春亭メルマガにも登場している村上君です。
頭脳明晰な彼は、春亭では笑いのセンスは抜群で、話で相手の全ての言葉を拾って打ち返します。
その全てがホームラン級の笑いをとる春亭では、ピン芸人の彼。
仕事の場面での彼の真面目な姿に感動しました。
プレゼンについても、アイコンタクトのタイミング、会場全体の気配りと適度な進行、コンテンツの構成など、私から見て完璧でした。
「セミナー＝眠くなる」
の私がもっと聴きたかったと思うくらいでした。
かつて私もプレゼンに明け暮れていた日々を送りました。
毎日毎日、開発部門の設計者に、部課単位でプレゼンのどさ回りをしていました。
相手に伝えたい事をパワーポイントのスライドに込めて、作り上げました。
プレゼンの会場では、参加者一人一人がしっかり理解してくれているか、察しながら進める気配り。
当時はプレゼンに関する本はなく、手探りでプレゼンしていきました。
「難しい課題も積極的に挑む」春亭経営者として大切なことだと思います。
［【（ 雲の上の経済界 ）】］
楽天の三木谷社長が経団連の脱退届を提出しました。
先月、Twitterで脱退をほのめかしてマスコミが大騒ぎしましたが、実際に脱退届を出されました。
経団連は私にとって雲の上の存在ですが、断片的に知る範囲では、三木谷社長は震災や原発災害に関する経団連の姿勢に我慢ができないほど怒ったようです。
私にとって雲の上の世界である経団連の中で何が行われているのか、私には分かりません。
でも、楽天の社長が辞めてしまうほど、若い経営者と相容れない世界があるようです。
［【（ クルム伊達すごい！ ）】］
40歳のクルム伊達公子選手が活躍しています。
テニスの世界もパワーとスピードが要求され、筋肉に勢いのある若手が有利とされます。
かつて世界ランキング4位まで登りつめた体力も既に衰えています。
しかし、前後左右に相手をゆさぶるテニスで、相手のパワーを封じ込める熟練のテニスで戦っています。
一試合ごとのダメージは若い選手の比ではないはず。
春亭ブログと同じアメーバに伊達選手の公式ブログがあります。
タイトルはAlways Smileで、穏やかな表情が似合う伊達選手が心掛けていることかも知れません。
私が好きなナブラチロワ選手も年齢と戦いながら現役を続けてきました。
クルム伊達選手には、これからも現役を続けてもらいたいです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
今後も春亭メルマガをご愛読ください。m(._.)m