大晦日だね

本当に本当にあっという間ですね。あと三時間半で今年も終わりなんて！特にこの一週間は早すぎる。２８日にパン屋の収めで、２９日は託児所の収めで。そのあとホテルの忘年会をしました。

少し人数は減ったけどみんな７年私たちと一緒に働いて、支えてくれてる方々に、感謝を込めて。職場もみんなもここまでくると家族みたいにかんじてきます。大切にしたいです。

ともうぐったりで。でも今年はしみちゃんがお掃除頑張ってくれたので、今日はおせち作りに集中できました。

いままたホテルにきてこれからお蕎麦ゆでます。
うちらは大好きな恵比寿の香りやで食べてきました。

そうそう先日みきちゃんのご紹介でタワシタって素敵なレストランに行けて嬉しかった。紹介じゃないといけないお店だから、ありがとう！

みんなはどんな大晦日かな。

みんなが良い年越しができますように。

もう少し仕事頑張ってから恒例のカウトダウン乾杯行ってきます

鴨としみお

メリークリスマス　　ということで、今年も２人でささやかなクリスマス。　　クリスマスはカードを書いて、お部屋を飾って、でもやっぱりお料理が楽しい　　今年はなにを焼こうかなって、いろいろ考えて。。

そうそう、毎年あんまり、ケーキには凝らなかったので、今年はせっかく入会した、お菓子教室のデコレーションケーキを２４日に行くことに　　２４日に予約がとれてラッキー　　

しかも、お友達のRちゃんと、みきティも体験レッスンをすることに。　　

いよいよ、題１回目のレッスンが始まりました。　　意外と本格的で、やっぱり、体験でいった時より内容も濃くて、道具の持ち方や、スポンジのキメを細かくする混ぜ方や、なんといっても、デコレーションの仕方。目からうろこでした。　　

もともと、ブキッチョな私。難しい　　かなり、真剣に取り組んだ。　　スパテラ（道具）の角度や力加減や、ほんと面白い　　

なんとか完成じゃーん　　

なかなか、初にしてはいいんじゃないんでしょうか？？

でも、スポンジ、ちょっとキメが粗い感じがしました。　　たぶん混ぜ方かも。。　　いやー　　パン作りも楽しいけど、ケーキとかお菓子は自己流でしかやったことなこったから、その奥深さ、アート的な創作にはまってしまいした。。次回も楽しみだわ

その後、３人で久しぶりにお茶して、楽しかった

さて、急がなくては。本番はここからなのだ。

今日のメインはフランス産の鴨　　のシードル焼きです。　　ちなみに去年はホロホロ鶏だったけど、私は鴨が好きなので。

でかいです。　　１晩塩、こしょうをして寝かせたものをフライパンで焼きます。

そこにシードル３５０ミリと、ブイヨンを投入します。ケチって、缶チューハイのりんご味にしてみた。　　そしたら、炭酸がきつかったせいか、すごい勢いで、ファイヤー　　喚起せんが真っ黒に　家中煙がもくもくに。負けるもんかと、そのまま焼き続け、顔に熱い油がはね。よし、鎮火してきたぞ。　　そこへりんご２個ぶんとたまねぎなど入れて、煮汁をかけながら煮詰めていきます。

煮汁が半分くらいになったら、鉄板に移して、さらに、ジャガイモなども並べて、１８０度で４０分ほど焼きます。

たまに、煮汁をまわしかけます。　　さあ焼けたかな。

焼けました。　　そうそうおなかには、きのことお米も入ってます。

しみちゃんも帰ってきて、テーブルセッティングして。

メリークリスマスです。手作りのディナーは、母がお手本です。子供のころ母の焼いてくれたチキンやご馳走は、忘れられません。クリスマスってやっぱり家族でお祝いしたい、素敵なイベントですね。

うちの、ビッグボーイも大はしゃぎです。

また１段と大きくなることでしょう。

ちなみに味はほんとに美味しかった。鳥１羽でも、足だけでも、できるのでみなさんもやってみてね。

久しぶりのクリスマス会

３年ぶりに、子供たちとのクリスマス会でした。　　やっぱり血が騒ぐ。。楽しい　　こどものキラキラした笑顔はほんとにいいものです．　　エプロンシアター　　ペープサート　　ダンス　　。そして最近、我が託児所で、新人さんが１人入ってきたんだけど、その男の子が（３０歳くらい）で、保育士を目指していて、最近まで吉本興業でお笑いを目指していたという、いわくの経歴の持ち主なのだ。　　その彼が、１りコントを披露してくれた。　　かわいそうに、おばちゃん保育士に、やじられ、子供たちのぽかーんとした目の中、彼はがんばって、ネタをみせてくれた。案外おもしろくて、笑ってしまった。　　あいかわらず、おもしろ託児所だ。

みなさんも素敵なクリスマスを