こんにちは！
横浜 子育てママのお片付けサポーター
ふじのさとみです。
今朝の事です。
朝食用のパンがなく、ホットケーキでも焼こうかな？と思ったら・・・
牛乳がほとんどない！！
まぁ、水でも出来るんですけどちょっと味が物足りないかなぁ・・・と思い、ヨーグルトを入れて作ってみることに！
そしたらなんと、ふっくらもっちりの焼き上がりに
食べてみたら、、、めちゃくちゃ美味しいではありませんか
パンもなくて牛乳もなくてどうしよう・・・と思っていましたが、一発逆転
めちゃくちゃ幸せな朝食となりました
せっかくなので、覚書で残しておきます
◎ホットケーキミックス 200g
◎卵 1個
◎ヨーグルト 大さじ３～４
◎水(作り方参照)
①ボールに卵を割り入れる
②①をはかりに乗せ、ヨーグルトを加えて更に水を加える。
※ヨーグルト+水で150gくらいになるように
③②を泡だて器でよく混ぜる
④③にホットケーキミックスを加えて、泡だて器で混ぜる。
この時、混ぜ過ぎないように注意！
だいたいなじめばOK！！
⑤フライパンを熱し、一度濡れ布巾で少し冷ましてから生地を入れる。
生地は普通のホットケーキ生地より硬めなので、お玉などで少し円を書くように広げる。
⑥蓋をしてしばらく焼き、表面が乾いてきたら裏返し、更にフタをして焼けば出来上がり！
と、こんな感じです
いつものホットケーキよりも娘たちにも好評で、またヨーグルトで焼いてみようかな！と思います。
ご参考になれば嬉しいです
新型コロナウイルスの影響による今後の対応についてはこちらをご覧ください
◇私の整理収納に対する想い◇
皆様の生活が少しでも楽に快適になるよう、お手伝いさせて頂きます。
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お待ちしています。
整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー２級認定講師
ふじのさとみ
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