こんにちは!
横浜 子育てママのお片付けサポーター
ふじのさとみです。
先日の梅酒に引き続き、梅シロップも仕込みました!
我が家の梅シロップの作り方は
①梅を洗う
②竹串でヘタをとる
③梅を乾かす
④キッチンペーパーで拭きながらジップロックに入れる
⑤1日以上凍らす
⑥熱湯消毒してしっかり乾かした容器に
氷砂糖→梅→氷砂糖→梅と重ねて入れ、最後にお酢を入れて蓋をしっかり閉める
⑦毎日何度か揺すって中身を動かし、3週間ほどで出来上がり。
ちなみにうちでは青梅1キロ・氷砂糖1キロ・酢100cc で、容器はパンケースとして売られているものを使っています。
仕込み直後はこんな感じ↓
2日ほど経つとこんな感じにエキスが上がってきます↓
我が家の娘たちみんな梅ジュース大好きなので、喜ぶ顔を思い浮かべながらフリフリしています
出来上がりが待ち遠しい
季節の手仕事、やっぱり好きです
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整理収納アドバイザー
整理収納アドバイザー2級認定講師
ふじのさとみ