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【 レシピ付き#ごぼうとベーコンのミルクスープ】
⌛調理時間…10min
🍳道具…鍋
🧂味アイコン…さっぱり
🧊冷蔵保存…
🧊冷凍保存…
👶お子様…◎
🍱お弁当…
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今日もご覧くださり
ありがとうございます🙇
ごぼうの優しい香りとうま味、
ベーコンの塩気がきいたミルクスープ🐮。
コンソメとミルクで
心も体もホッと温まります♪
忙しい朝や夕食時にもおすすめです💕
☞今回こだわりℙ𝕆𝕀ℕ𝕋☞
・忙しい朝や夕食時にもおすすめ
・コンソメとミルクで心も体もホッと温まる
・お子様も食べやすい
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【献立のポイント】
💡主菜と副菜の味はかぶらないようにする。
💡主菜に無い色を副菜にプラスする。
💡お味噌汁や温かいスープを飲むと、
満足感が出て、食べ過ぎ防止になります
💡主菜にボリュームがない場合は(お魚系)、
副菜はボリュームがでたり、
咀嚼回数が多い野菜を取り入れる。
(れんこん、ごぼう、さつまいも、
切り干し大根、厚揚げ、さつま揚げなど)
💡副菜を作る気力が無いときは、
具だくさんお味噌汁がオススメです！
💡主食を玄米にする
(玄米は白米よりも栄養価が
高く、咀嚼回数も多くなるのでオススメです。
白米と玄米を同量混ぜて炊くと良いです。)
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◼️ごぼうとベーコンのミルクスープ◼️
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【材料…2人分】
ごぼう…1/2本
スライスベーコン…４枚
玉ねぎ…1/4個(70g)
オリーブオイル…大さじ1
バター…10g
牛乳…200ml
(a)
水…100ml
顆粒コンソメ…小さじ1
塩コショウ…少々
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◼️私の愛用コンソメ◼️
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【マスコット オーネ コンソメ】
香りが良くて、優しい味なのに深みも
出してくれるので、私は他のコンソメに
戻れなくなりました☺️
ちなみに、科学調味料不使用です
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【作り方】
❶玉ねぎはみじん切り、ベーコンは細切り、
ごぼうはささがきにする。
❷鍋にオリーブオイルを中火に熱し、
❶を入れて、ごぼうに火が通るまで炒める。
❸ バター・(a)を加えて、
混ぜながら軽く煮立たせる。
❹弱火にして、牛乳を加えて軽く温めたら完成。
(⚠️沸騰はさせないでください)
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【代用/ポイント/切り方】
◎牛乳は沸騰させないでください
◎ごぼうは直ぐに使わない場合や
アクが気になる方は、
水に３分ほどさらしてもOK
◎ごぼうの皮には風味や栄養があるので、
洗ってむかずに使います
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最後までご覧いただき
ありがとうございました☺️
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