甘酒12月1日に行われる少し遅い新嘗祭(にいなめさい)。(今は勤労感謝の日と名前を変えているそう。知らなかった本当は勤労感謝の日にお祭りをするんだけど、うちは何故か昔からこの日)そのお祭りの日に、神饌のひとつとして毎年お供えしている甘酒(アルコールは入ってない)お供えしていただいたお米を炊いて、米こうじを混ぜて作るシンプルな甘酒。今年は初めて一人で仕込んだのでちゃんと出来るか不安でしたが、甘くて美味しいものが出来ました農作物の恵みと、作ってくれている方々に感謝して、いただきます