大豆とトマトのクラムチャウダー 277kcal
水菜とりんごのサラダ 122kcal
これに軽く茶碗1杯のごはんで549kcal
バター付きのトーストをプラスすると594kcalです。
カロリーオフ＆タンパク質プラスするために、じゃがいもを大豆に代えてベーコンを抜きました。
それと、牛乳を低脂肪乳に、、、。
大豆のおかげでとても腹持ちがよく、ボリューム感があります。
調理時間は20分ほど（あさりの砂抜き時間をのぞく）
大豆とトマトのクラムチャウダー
材料（1人分）
あさり（殻付き）・・・・・・・・・・50ｇ
たまねぎ（中）・・・・・・・・・・・1/4個（50ｇ）
水煮大豆・・・・・・・・・・・・・・40ｇ
ミックスベジタブル（冷凍）・50ｇ
ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・3個
小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
固形スープの素・・・・・・・1/2個
バター・・・・・・・・・・・・・・・5ｇ
塩コショウ・・・・・・・・・・・・少々
水・・・・・・・・・・・・・・・・・・150cc
低脂肪乳・・・・・・・・・・・・150cc
つくり方
1.あさりは水の量の3％の塩を入れた塩水で30分くらい砂出しさせる（200ccの水に塩6ｇ）
2.あさりはきれいに洗い、たまねぎは1㌢の角切り、ミニトマトは半分に切っておく。
3.鍋にバターを入れて中火にかけたまねぎと小麦粉を入れて炒める。
4.たまねぎが透き通ってきたら、水と大豆、ミックスベジタブル、固形スープの素を入れて2～3分中火で煮る。
5.（4）にあさりを入れて煮立て口が開いたら、一度引き上げトマトを入れて2～3分煮る。
6.（5）に牛乳を加え、味見をして塩コショウ。
7.取り出していたあさりを加えて一煮立ちしたら出来上がり。
きれいに洗って一口大に切った水菜と薄くイチョウ切りしたりんごの水菜とりんごのサラダを添えました。
ドレッシングはキューピーの低カロリードレッシング「すっきりレモン」 を使いました。
これなら、大さじ1杯かけてもたった5kcal。
今日久しぶりに体重計に乗ったら、びっくり！！
49ｋｇだった体重が54.6kgに(￣_￣ i)
通りでぶかぶかだったGパンがキツキツになったはずだ。
外で働かなくなり、家でパソコンの前で一日中座って仕事をするようになってから少しづつふとってきたかな～～とは思っていたのですが、、、(ﾉ_-｡)
ダイエットの第一歩はまず本当の自分を見ること。
勇気をだして体重計に乗ってみたら、がっかりでした。
無理してスタベーションダイエットをやって、リバウンドしてしまっては元も子もないと、毎日のメニューをダイエット仕様に変えていきます。
よかったら、ご一緒にお付き合い下さい。
よろしく(^O^)