太刀魚料理

前回貧釣果ながら、何とかつれえて帰れることの出来た太刀魚

まずは、たたきですね。スダチをかけたら最高！！

次に写真はちょっとボケてますが太刀魚ナメロウ風

結構いけました。　皮がちょっと硬いんで、しつこくたたきました。

酢〆の準備　　　　昆布　　　スダチ　　　鷹の爪

チルド室で一晩寝かせると昇天いたしました。

海の恵みに感謝です。

因みにいつもレシピを参考さしてもろてます

筋肉料理人http://dt125kazuo.blog22.fc2.com/ さんのブログです。

興味のある方は是非参考に・・・・・・・