「蓮根」縁起の良い食べ物

蓮根 (れんこん)

蓮根は、ハスの地下茎が肥大したもので、旬は10月から3月ごろ。

おせち料理にも入っており、昔から縁起の良い食べ物ですね。

蓮根は輪切りにすると穴が何個か空いた形になって、向こう側が見渡せます。これが「将来の見通しが良い」ことに繋がり、縁起が良いとされていますよ。

HARUKA