はるさん39　世田谷編

はるさん39　世田谷編

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23Apr
- いただきもの
  ちょっと前になりましたが、広島に住んでいる友人から贈り物が届きました『牡蠣』です殻付きとむきうれしーっ早速　むきのほうは『カキフライ』に（キャベツの千切り　太かったか）はじめて作りましたはじめてにしては上出来と自己満足タルタルソースも作ってみましたウマウマでした殻付きのほうは冷凍にして後日焼き過ぎかーこれはいいー感じちょっと醤油をたらし『ぱく』うーん美味い
21Mar
- たらこの子和え
  投稿にブランクがありました間に撮った画像を投稿しますね　　　　近くの公園にいったら、きれいな花梅ですかね『たらこの子和え』　北海道の郷土料理（出来たのを撮り忘れてネットから拝借）これ美味しいですおつまみ・おかず・丼にしてもいいかも生たらこをスプーンで皮から剥がしますこんにゃくのあくぬき調味料これを煮詰めていきますレシピは❀つきこんにゃくの子和え❀北海道郷土料理 by 結真は道産子♪北海道郷土料理「子和え」です♪ 最近では、関東の方でも「真鱈の子」稀に売ってる時がある様ですよ。見かけたら是非♪cookpad.com自分はめんつゆを少なめに（その分醤油を多く）（化学調味料のような後味が残るのが苦手）してます
18Mar
- 袋麺（藤原製麺さん）
  大変久しぶりの更新となりますみなさまのブログ更新を楽しみしております先日スーパーマーケットに行きましたら、北海道バージョンの袋めんがありました3つ買うとちょっと安くなるようで、買っちゃしました　旭川醤油です『天金さん』　　　　旭川本店の『山頭火さん』のまかないラーメン味噌・醤油・塩の併せ味　　　　　函館『北浜商店さん』　　　　　　　札幌『月見軒さん』味噌味　　　　　どれも乾麺でスープは粉末ではなく液体です本格派の味麺は生めんのよう鍋に入れて3.5分後にほぐす5分で硬めかな中太でしっかりした麺ですスープはどれも塩味が強いです水が500ｍｌや550～600ｍｌとなっており、麺をゆでている鍋にスープを投入となっていますが、スープをどんぶりに入れて、茹でているお湯を入れるほうが自分好みの濃さに調節できるとおもいますこんな『美味しい袋めん』があるのかと思いましたよ製造しているのは、『藤原製麵さん』北海道旭川にある会社だそうです他にも【商品】乾燥ラーメン | 藤原製麺株式会社www.fujiwara-seimen.co.jp是非　お試しくださいませ
25Sep
- 秋です　いくらです‼
  みなさまお久しぶりです『角上魚類』さんに行ってきました店舗一覧｜角上魚類ホールディングス株式会社角上魚類は、新潟県寺泊にある「魚のアメ横」に拠点を置く、日本一を目指す鮮魚専門店です！www.kakujoe.co.jp目的は『生筋子』です近くのスーパーでは100ｇ＝1700円とか1370円でお高いなので、角上魚類さんではどうか100ｇ＝1000円でしたこれはかわなきゃ200ｇちょっとの腹ゲットいくらの作り方はいくら醤油漬けレシピ。失敗しない生筋子のほぐし方を徹底解説！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー）「生筋子のほぐし方」と「イクラ醤油漬け」レシピをご紹介します。扱いが難しそうな生筋子ですが、「筋子の選び方」と「ほぐす際のコツ」さえおさえれば失敗することはありません！mi-journey.jp40℃のお湯70℃のレシピもありましたが・・・どちらがいいのかわかりませんが、自分は40℃でチャレンジ玉子を開いて、お湯につけます（数分）そして指の腹で皮にそってずらしていくと剥がれます皮など余分なものを何度も取り・・・新鮮なのかきれいにできましたよストレス少なかったさー『たれ』につけます1日冷蔵庫に試食してみますよーたまりません美味すぎです試食なのでちょっとしかのせてませんが、ドカッといきたいなー是非あ試し下さいませ
05Sep
- 伊東に行きました　朝食編　　　　　最後でーす
  昨日より若干天気よさそう！　大島も見えます朝から内風呂と露天風呂に入りました昨日の夕食の多さで不安と期待の朝食です　『納豆＆生卵とアジの開き』を期待さーどんなんでしょうか　　　　おっ意外とシンプルと思いきや　　　　　　『金目鯛のしゃぶしゃぶ』ですって朝からかーぐり茶の入った出汁にくぐらせてそれとー　　　　蓋を開けたら　『ひゃー』なんと伊勢海老の味噌汁朝からのしゃぶしゃぶ食べてみましたー　『ん　うまいっ』薄切りがなんともしつこくないですそして味噌汁汁がうまい！！　エビの出汁がきいてる！！身もぎっしり詰まってます箸でほじっちゃいましたご飯は半分しか食べれなかったけど満足満足贅沢ですわーデザートは・・・　　　　冷凍みかんと珈琲みかんの硬さがちょうどいい朝から満腹です　　　　最後に記念撮影撮ってもらいましたそして、昨日作った『トンボ玉』を完成させるため　（予約11：30）ネックレスやブレスレットにもできますが、私たちはキーホルダータイプを選択装飾するガラスを選んでいきますできたのが・・・　　これです　いかがでしょうか（大きい玉がトンボ玉）『楽しかったー』もう13：30朝あんなに食べたのにおなかが減ってきます手打ちそば『彩月』さん手打ちそば彩月 (富戸/そば)★★★☆☆3.02 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999tabelog.com　　　　ランチの『小もりそばと小天丼』旅行はこれで終わりです帰路に・・・お付き合いありがとうございました
02Sep
- 伊東に行きました　2
  宿につきましたー　からですね部屋に行く前にお茶と和菓子いよいよお部屋に離れに案内していただきました竹林の小径なんともいい景色いよいよ離れに　　　　　　　専用の露天風呂が・・・　　天気は良くなかったけど、伊豆大島が見えます　　　　　　　　檜の内風呂も　　　　　部屋を写してみました　　　　　食事は17：00からまだ2時間近くありますまずは檜風呂から　　　そして露天風呂に『気持ちいい～』温泉はいいわー　　さーいよいよ食事の時間見てもよくわかりません　　　　　うにだけ食べたら・・・『うまーい』　　　　　　　　すごーい　　　　　　　　お刺身　　　　　　　伊勢海老とあわびメインは・・・・地元の和牛　三種の溶岩焼きトリュフ・フォアグラ・キャビアが挟んでありました凄すぎる　　　　　　　　　　『この後お食事は鰻でございます』って今言われても、もう食べられない　もっと早く言ってよー　　　　鰻食べたかった―　残念離れに戻ると、冷蔵庫に『パンナコッタ』　　　　　<しばらくすると、おにぎりとデザートを部屋に持ってきてくれました（もう食べれんよー）部屋で飲んでいると、若干お腹の余裕が・・・長くなりましたので、朝ごはんは次回に※デジカメ画像はサイズが大きく、サイズ変更面倒ですね
01Sep
- 伊東に行きました
  先日、1泊で伊東に行ってきました久しぶりの旅行7月に広島に行ったけど、結婚式参加だったので朝8：30に出発途中海老名SAで朝食いつも『豚まん』を　　　餡が美味しいしボリュームあります（ネット拝借）この日の東名は渋滞もなくスムーズに厚木まで11：00前着きました道の駅『伊東マリンタウン』（ネットより拝借）この日は天気はあまりよくなく寒い感じでした　　　とりあえず混まないうちにランチ地魚のお店に魅力は感じましたが、宿では地魚三昧だと思ったので『昔ながらの醤油ラーメン』に美味しい本当に懐かしい味でした宿のチェックインは15：00からまだまだ時間がありますここから20分程度の『CRAFTHOUSE』さんへここでは、吹きガラス・トンボ玉・サンドブラストなど体験できます自分たちは『トンボ玉』に挑戦まずはトンボ玉の種類や柄を選択してから作成にはいりますエプロンと腕にカバーをつけてガラス棒から火で熱して『玉』をつくり、さらに模様をいれる作業ですこのあと冷やしたりするのに50分程度かかるということで、翌日にしましたでは、宿に向かいます15：00　着きましたー（ネット拝借）続きは次回でーす
19Aug
- 山の日
  山の日偶然　大山に行くことに当然ケーブルカーですケーブルカーに一番近くの市営駐車場へそこから大変でしたケーブルカー乗り場までのいくつもの階段『ひえー！』午前中6ｋｍ近くウォーキングしてきた二人途中いくつものお店を見る余裕なしやっと着いた（ケーブルカー乗り口に）6分程度で終点えっまだ登るの❓『大山阿夫利神社』はまだ上『どうする』と聞くと『登んなくていい』とこの日は『大山えとうろう祭り』の初日でした夜はきれいなんでしょうね帰りに車内で『もう行きたくない』と・・・
10Aug
- スープカレー
  みなさまスープカレー食べたことがありますか自分は『スープカレーなんて』と思ってました新千歳空港のファミレスで食べた時のこと『えーっこんなおいしいの』ファミレスでこのレベルだったら、専門店じゃ別格なのではととりあえず、自分で作ってみようと調べてみましたその時のレシピがこれです絶品すぎるスープカレーのつくりかた【東京カリ〜番長】 - メシ通 | ホットペッパーグルメでらいつカレーvol.10 基本の「スープカレー」のつくりかたカレーに興味がある「でらいつカレー」の読者のみなさんなら、さすがに「スープカレー」というカレーを知らない人はいないと思いますが、意外と「実は食べたことがないんです……」とか、「随分前に食べたっきりだな～」という人も結構多いのではないでしょうか。かく言うわたくしも、もう1年以上食べていません………www.hotpepper.jp『カリー番長』のレシピ出汁は、たまねぎやニンジンの皮・トマト、ピーマンのへたなど（びっくり）にんにく・ショウガをおろしたものカレー粉・乾燥バジル出汁と具材は別々のフライパンで具材を炒めてますたまねぎは飴色になるまで炒めてます出汁と併せるとこんな感じさーできましたちょっと具材が多すぎたかも食べてみます『美味しすぎです』ちょっと手間はかかりますが、食べた時の満足感は簡単にできるのはこれセロリのおろしを入れるとプロっぽい感じになりますお試しください
09Aug
- 最近作ったご飯　
  コロナ禍でいまだに外食をためらってしまいますね我が家も行くお店は限定（テーブル席で仕切りのある店）されています家食（うちしょく）家飲がほとんどコロナ前は週2から3回は外食＆飲みしてたのに最近食べたご飯をご紹介しますしょうが焼き納豆チャーハンそうめんあったかつゆで頂きました前日の『豚ひき肉ハンバーグ』の残りを塩パンで『ハンバーガー』を作りました炭水化物×２＋肉×２＋野菜スープ残り物整理するとこんなメニューのときも
05Aug
- 吉田類さん
  札幌転勤になった時のこと自宅マンション近くで『割烹🔵🔵はどこですか』と声をかけられたのが、酒場放浪記でおなじみの『吉田類さん』でしたびっくりカメラマンさんとご一緒のようで、カメラマンさんが撮ってくださいました（この時は酔ってなかったです）
04Aug
- いくらの醬油漬け
  最近　スーパーで筋子が大きくなってきてませんかいくらの時季が待ち遠しいでもここ数年漁獲高も減って値段も上がってますよね出来た『いくら』はさらに高い自分は道産子なので自分で作りますぬるま湯につけてほぐし（ばらす）たり（魚卵は白くなりますが問題なし）、バトミントンのガット部分のようなほぐし器（100均にもあったような）、最近は無料でスーパーでもほぐしてくれるようになりましたありがたい自分でほぐすと魚卵がいくつも潰れるのが悔しくなりますから、お任せするのもいいですね調理は簡単ほぐしたいくらに酒・醤油を入れるだけ一晩冷蔵庫で寝かせると　できあがり出汁を入れる方もいますが、だしの味が強く出るので自分は入れませんご飯に好きなだけかけて食べましょう今年も楽しみです
03Aug
- 旅行　台湾　2009年
  今　台湾をめぐって米中が大変なことになってますね政治とは関係なく、そういえばだいぶ前台湾に行ったなーと写真を見てましたので、載せてみようと思います行ったのは2009年行った場所・名前がわかりませんが16：25発台北行きみんなで台湾人がいましたたぶん『忠烈祠』衛兵さん（なぜか向きが直りません）『鼎泰豊』『中正紀念堂』（これも）　蒋介石の像（これも）>夜20時くらいかなーみんなでシャンプー屋さんへ一人ひとり髪型が違います足裏マッサージも行ったり、朝早くから遅くまで毎日充実してましたー写真はたくさんあるのですが、コンパクトに楽しかったなーみんな若い
28Jul
- 4月のキャンプ　その3
  山中湖の標高980ｍさすがに4月の朝は冷えました寒さで4：00起き体も重い（お酒❓）雨に当たらなかったものの曇って富士山は見えませんでした朝ごはんメスティンで2合炊いて、残りは夜に目玉焼きと鮭（こげました）食事後お風呂に（9：00から入れます）30～40分後に戻ってくると・・・食材を入れておいた段ボールの口が開いてます6個入の玉子ケースごと外に朝2個たべたので、残り4個のはずが3個しかありませんしかも1個はケースから出て落ちてます『カラス』ですね居ないのをわかっての犯行ですねほかにも上品そうな『シャムネコ』も管理人さんに聞くと『飼い猫が捨てられて野生化したんですよ』って『ドヨ～ン』　　　　　さー夜は『キャンプファイアー』周りに落ちてる枝木を集めてくれました寒くて真冬のダウン着てますタープが溶けないよう場所をずらしました管理人さんも巡視に（直火禁止）翌朝　撤収したのですが、撤収も無事終了し　帰ろうとしたとたんに雨が助かりましたお天道様に感謝・感謝です
27Jul
- 4月のキャンプ　その２
  何十年ぶりのキャンプ以前使っていたホワイトガソリンのランタンやコンロを数か月前からメンテナンスすることから始めしたメンテナンスのために専用レンチなど工具も調達ソロキャンプ用テント・タープも購入自分にとっては、気合いに入ったキャンプだったのですソロを考えていたのですが、寂しいし2泊予定（1泊だともったいない）なので話し相手がいたほうが楽しいですよね幸い雨は降らず、気温も大丈夫そうお楽しみの食事は・・・到着してから飲み続けで動作もちょっと緩慢ながらほたて　なす　ソーセージホイルには生タケノコ自家製スペアリブを持って行ったのですが、画像なし角ハイが手放せません2日目の夜は餃子キムチ鍋『温まるー』さらにお燗も登場メスティンで炊飯『焼きおにぎり』にしました次回はキャンプファイヤーです
26Jul
- 4月のキャンプ
  4月のGW前にキャンプに行ってきました何十年ぶりのキャンプです場所は山中湖2泊3日の計画です当日御殿場インター降りると雨と霧で大変なことにこりゃーキャンセルもありか～<p食事メニューと遊びの予定を書いてありますが・・・せっかく準備してきたのに―篭坂峠を越えると、雨は全く降っていなく問題なしまずは食材調達のため近隣のスーパーへしこたまお酒類を買い込みました到着いたしました『小田急山中湖フォレストコテージ』さん段ボールにごみ袋をいれ、その中に氷をいっぱい冷蔵庫完成ですまずは到着の乾杯『おつかれ生でーす』二人で２サイト借りました（コロナで同じテントでは心配）ホワイトガソリンのコンロとランタン準備ヨシどっちのサイトも張終わりです『小田急山中湖フォレストコテージ』さんは湖畔サイトと森林サイトほかにコテージやドッグランもありますトイレはウォシュレット浴場やシャワールームもあり至れり尽くせりの施設ですサイトが広く1サイトに２テントでも可能なくらいゆったり食事は次回に</p
21Jul
- おにぎり持って山中湖
  お休みの日おにぎり持って山中湖へいきました朝4時起き厚焼き玉子を焼き　おかずを詰め🍙つくりました着きましたー『山中湖』白鳥が休憩無料駐車場でテーブル＆イスを出して富士山もやっと顔をだしてくれましたごはんを食べた後は、お散歩遊歩道があってのんびりお散歩できますcoffee飲みたくなってお店をさがすとありました『森のテラスhakoniwa山中湖』さんhakoniwaブレンドICEを注文『色は薄いなー』一口飲むと『美味しい』写真撮るのを忘れてました『触るとパワーをもらえる樹がある』と教えていただきしっかり両手で触ってきましたよ遅くなると渋滞するので、速めに帰還と思ったのですが、2か所で事故渋滞でしたー家について晩御飯冷蔵庫にあったピザ生地で納豆PIZZAを薄くピザソースをぬってその上にマヨネーズ出来上がりましたー美味い　美味いハイボールが美味しいよー今日は疲れましたー
14Jul
- お気に入りスープ＆納豆丼
  妻が行っている整体の先生から勧められたスープ・かぼちゃ・キャベツ・にんじん・ブロッコリー・玉ねぎかぼちゃ・にんじんは皮のままあとは一口大にカット材料300ｇに水900㎖（具材の3倍）水から火にかけ沸騰する前に弱火30分コンソメキューブ2個あとは味見して塩ひとつまみ程度薄味がおすすめ（素材の味がでてます）体のコンディションを整えてくれるらしいですこの基本スープにアレンジも・・・カレールーを入れるとカレーソーセージ入れるとポトフ風など変化できます納豆丼（欠けているのはつまみ食い）納豆の卵とじですこれをご飯に乗せて納豆丼もう一品茄子の煮びたしごはん食べすぎちゃいます
13Jul
- 残った錦糸卵で
  そーめんを作った時の錦糸卵がまだかなり残ってましたので、買ってきました今回は『たれ』を作るのが面倒だったので市販の冷やし中華具材は冷蔵庫にあるもので・錦糸卵・トマト・ロースハム・きゅうり・乾燥わかめ（からしチューブ）たれはそんなに甘くなく美味しい麺の量は少ないかと思ったのですが、具が多いのでちょうどよかった（袋を確認すると110ｇなので多いほう？）美味しくいただきましたー
12Jul
- 金曜日のお疲れさんと翌日の朝ごはん
  金曜日の夜は開放的になりますよねそんなんでご褒美外食しました（少しづつ外食デビューにシフト）お寿司屋さんですカウンターに座りたいところですが、コロナ心配なので、テーブル席にしましたつまみと　×2と緑茶ハイ『とびっこ』大好き『かんぴょう巻』はお店で仕込んでいるようでさくっ　っと美味しい家に帰ってもまたそんで次の日の朝『ちょっと飲んだかなー』って感じですお米党ではありますが、朝ごはんは『そーめん』

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