フォカッチャに挑戦しました
２回作って２回失敗しました
最初は電子レンジて発酵させたのですが
温度が高すぎてふんわりというより少し焼けた感じになってました
そして２回目はネットで「発酵しなくても大丈夫」の作り方で作りました
結果２回とも大失敗でした
２回とも共通していたのはずっしり重いこと
フォカッチャってもっと軽いものってイメージなんですけど😅
出来上がった瞬間…
やべーモノ作っちまった
って思いました
いろいろレシピを見ていると
パンとは…
材料を捏ねて、休ませて、また捏ねて、また休ませて、成形して発酵させて焼くってことまでは理解したつもりです
でも…
難しい
発酵でつまづいてるように思います😅
２回目のヤツは
無味無臭のでっかいビスケットって感じでした
全然節約になってません