2年ぶりの更新です！！

かなーり久しぶりの更新です。

確認してみると、最後に書いたのは2年前。

当時はまだ、飲食店の店長。

振り返ってみると、社会人になってから怒涛の5年間でした。

専門学校を卒業し、仙台空港に就職。

整備の資格取得に燃え、新人ということで

生意気ながらも、熱い気持ちを持って頑張ってたなー

土日は、BBQにバイクにスノボにフットサル、

ボーリングはマイボールも作り、ダーツにもはまって・・・

人生で一番遊んでいたのかもしれません笑

ただ、その生活は本当に楽しかったのですが、違和感を感じ

自分は何をしたいんだろうって悩み、、、

将来独立でのするために、退職。

所沢の会席料理店に、皿洗いから入り勉強。

約3年、店長もやらせていただき料理漬けの毎日。

お客様が喜ぶことやチームのことだけを考えて毎日頑張っていました。

S1グランプリに出場したり、全国の産地を巡ったり

勉強を称して、美味しい料理を食べ歩いたり

パートのおばちゃん（レディー）達と飲んだり、遊んだり。

なんだかんだ、仕事1色になりましたが楽しい毎日でした。

がしかし、このままでは経営者にはなれないんじゃないかという思いを抱き

経営者の会に入れてもらい・・・

声をかけていただき、銀座のコンサルタント会社に入社。

この1年間が人生で1番壮絶な時間でした。

ドラゴンボールでいう精神と時の部屋にいた感じ。

かなり濃い時間を過ごさせていただき、本当にいろんなことを経験させていただき

勉強になった1年間でした。

そして、2013年6月宮崎に帰ってきまして、現在の「アラタナ」へ入社。

これも本当にタイミングで、たまたま友人の結婚式で帰省していて

行きつけの美容室で噂を聞き、FACEBOOKで調べると中途採用募集の募集。

ちょうど話をさせていただき、次の日にはSPIを受け

ちょうど東京出張にきていたみなさんと新橋で飲み、翌日、東京の展示会に参加。

6月3日に入社させていただき、約1ヶ月。

本当にいい会社に入らせていただいたなと感じています。

宮崎には他にないであろう、面白いことをやろう、仕事も本気でやろうという社風。

ITのなれない分野ではありますが、毎日刺激的な毎日を送っています！


考えると、その時その時で、本当に悩み苦しみ選択してきたのですが

すべてが今につながっていて、すべてに意味があって

後悔の無い人生、充実した人生が送れているなって改めて感じます。

7月には27歳になり、30歳まであとわずか・・・

今までみなさんに教えていただき、学んだことを実践し自分の力に変えて行き

実践実行していかなくてはならないなと感じています。

まだまだ、学び続けますが、これまで学んだことをアウトプットして

行こうと考えています！

まだまだ、突っ走ります！！！！

キッチンドリンカー♪

こんばんは

久々の更新の揚松です☆

最近更新していなかったのは、

今日の為でした。

と言うのも、今日は調理師の試験で、神奈川県で受験して来ました

結果は…


なかなか難しい内容でしたが、





自己採点したら、多分合格してるかなって感じです☆

まー結果見ないとわからないので、なんとも言えませんが、

とりあえず、試験も終わって一安心です


と言う事で、

お腹が空いたので、

軽く飲みながら、

晩御飯をつくりました

しらすの炊き込みご飯！
土鍋で炊いて、上がりに山椒をかけてアクセントに

アジの味噌煮。
帰りのスーパーで安売りしてたので。



なんか、


お酒を飲みながら、


料理してる時間が幸せですキッチンドリンカー揚松でした
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チームその2

こんにちは


お店ではスズムシがないていて、

少しづつ秋らしくなってきました


さて、今日は、前回書いたチームについてその2です。

前回はいいチームの条件で、フラットなチームと言うのがありましたが、

セミナーのなかで、わかりやすい表現がありました。

チームのなかで、自分がやるべき仕事を一人一人が理解して、

その上で、全力で出来ることをして、みんなに貢献していく。

図にするとこんな感じで…
(雑な絵ですいません)

外の枠がチームと言う枠で、

そのなかに、人がいて、

その人の仕事の出来る範囲が周りの円です。

もちろん、新入社員から社長まで、

出来る仕事の種類も違えば、出来る範囲も違いますよね。


けど、新入社員にはチームに貢献する範囲はせまくても、

新入社員しか出来ない仕事があり、


貢献の範囲が狭いからと言って、

チームにとっては大切な存在であり、

全員がチームの顔であり、

全員でチームの表面積をになっていると言う考え方です。


自分が出来ることを全力でするのはもちろん、

周りの円(人)と密にコミュニケーションをとって、

いくのが大切です。


そして、


出来ない範囲はみんなでカバーしたり、アウトソーシングしたりして、

会社が成り立つと思います。





個人個人が成長して、自分の出来る範囲を広げる事によって、

周りをカバーしたり、

その円が会社の枠を越えていく事によって、

会社の枠が広がっていく＝会社の成長につながります。





会社を大きくするというのではなく、


個人個人が成長していく事によって、


会社が大きくなっていく。


というのが、


当たり前な事かもしれませんが、


自然な事だと、思います。


なので、


急がず焦らず、

けど、毎日全力で、みんなで成長して、


いいチームになっていけばいいなと思いました



日々少しでも成長出来るように意識して頑張ります




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