本日の晩ごはん~
・ブリ大根のリゾット
・大根の葉っぱとトマトのスープ
ブリ大根のリゾットは、何年か前に辰巳琢郎が料理番組で披露していたレシピ。お塩とオリーブオイルだけの味付けで、あとは野菜の甘み。お塩は岩塩がおすすめ。
京野菜で作ってたけど、私のは普通の大根やネギ。
my son-shineが体調不良のため、滋養ごはんです。
本日の晩ごはん~
・ブリ大根のリゾット
・大根の葉っぱとトマトのスープ
ブリ大根のリゾットは、何年か前に辰巳琢郎が料理番組で披露していたレシピ。お塩とオリーブオイルだけの味付けで、あとは野菜の甘み。お塩は岩塩がおすすめ。
京野菜で作ってたけど、私のは普通の大根やネギ。
my son-shineが体調不良のため、滋養ごはんです。