季節のフルーツで作る☆みかんジャム

こんばんは！

農業好き会社員の妻・ユミです。

じゃーん

自家製☆みかんジャムを作ってみました

タネ夫・アキラさんの

（主人のことね）

実家で栽培したミカン。

昨年は不作で、

実がついたのは少しだけと

聴いていたのですが・・・

ラッキーなことに、

年末、お裾分けが届いたんです。

そのミカンを使って

みかんジャムを作ることに

毎年の恒例行事ですが、

何度作っても

ワクワクします

ミカンの食感や味を感じられるように

甘さは控えめに。

ミネラルの多い、きび砂糖を使って

約１時間、コトコト煮込むと

上記写真のみかんジャムが

出来上がります

早速、

ヨーグルトに入れて食べてみたら

生のみかんのような

甘酸っぱさと、

やさしい甘さがたまらない

美味しくできて、

良かったなぁ・・・

今年も

ご縁のある方々へ、

お渡しします

家庭菜園奮闘記、スタートします！

初めまして！

ユミと申します。

わたしは、農業好きのダンナさんと結婚して、

無農薬＆EM農法で家庭菜園をやっているアラフォー女子です。

（もうすぐアラフィフって話もある・・・）

家庭菜園を始めて、もうすぐ８年。

無農薬＆EMで育てた野菜の美味しさ、

野菜の持つ生命力の凄さを

日々、感じています。

そんなわたしたちが

育てているお野菜のこと、

畑をやってて感じたことを発信したくて、

ブログをスタートすることにしました。

伝えたいな！って思うことを、

その時にアップしていきますね。

よろしくお願いします