節分のお菓子こんにちは。miekoです。 立春大吉、いかがおすごしでしょうか。 では、2月のお稽古、主菓子の記録を お菓子は「鬼は外」 枡を象った羽二重餅（のような気がする）の中に 去年までは黄粉餡が入っていました でも、今年からは白餡に 原材料高の影響でしょうか とはいえ、う～ん！！まさに豆まき！！ こういう表現って洋菓子にはないですよね 和菓子の創意工夫を感じることができました この時期だけのお菓子に今年も巡り合うことができ 福福としたお稽古でした
