松戸市古ヶ崎の鍼灸師、かつまた鍼灸治療院のマサこと勝亦将司（カツマタマサシ）です　　
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［油の話］

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目指せ、ぽっくり死！！　vol.715

【油の話】

料理に欠かせない「油」

あなたとって油は敵でしょうか味方でしょうか

今日は久しぶりに「食」のお話をしたいと思います

□■□■□今週のメニュー■□■□■

１　今週のテーマ

２　編集後記

【油の話】

「油の摂り過ぎはよくない」。これが皆さんの持つイメージではないでしょうか

しかし、油は我々の身体にとって必要なのです

我々は細胞から形作られているわけですが、細胞内の小器官を包む細胞膜の材料に油が使われているのです
※この他にも様々な仕事をしています

身体を若々しく保つには細胞を若い状態しておくことが必須です。このことからも油はとても大切なのです

しかし、「油」というものは一つではありません

油には種類があり、しかも摂るべき油と控えるべき油が存在するのです

「摂り過ぎ」てほしくない油は「控えるべき」油です

今日はしっかり油についての知識を得てくださいね

色々な分類方法があるのですが、至極簡単にご説明しますね

・積極的に摂るべき油（オメガ３）：青魚の油、えごま油、亜麻仁油など
　※ただし加熱厳禁です
・摂取量を抑えるべき油（オメガ６）：サラダ油、コーン油、ごま油など
・可能な限り控えるべき油（トランス脂肪酸）：マーガリン、ショートニングなど
　※植物油を原料に人工的に作られた油です
・摂ってほしい油（オメガ９）：オリーブオイル、米油、菜種油など
　※加熱調理にも向いています

大きく４種類に分けられるのですが、現代人はオメガ６系を摂り過ぎています

ただし、オメガ６はオメガ３同様身体内では作られないので適量は必要です

大事なのはその比率。オメガ６：オメガ３＝２：１が理想といわれています

ですので、摂り過ぎのオメガ６系を抑え、あまり摂っていないオメガ３系を多めに摂る食生活にしていただきたいのです

そして、そこにオメガ９系の油も加える。健康に向かった油の摂り方です

コンビニやスーパーで購入する食品にはどうしてもトランス脂肪酸が使われがちです

たまにはいいのですが、今現在何か症状でお悩みでしたら、見直す材料の一つになります

積極的に摂っていただきたいオメガ３系は血管をしなやかにする作用があります

全身を巡る血管網。血管が元氣であれば、身体も元氣になれますよね

食材への拘りも大切なのですが、まずは取り組みやすい調味料関係から見直してみてはいかがでしょうか

～～～　編集後記　～～～

松戸市の助成券をご利用の皆さま

新年度の助成券の配布が３月２９日（水）より始まります

例年同様、身分を証明する物と判子をお持ちいただき市役所ならびに支所でお受け取りください

１回の施術につき１枚（８００円相当）ご利用いただけます

せっかくの制度ですので、有効に活用されてくださいね

＜３月の残枠状況（2023/03/16現在）＞

３月　
１６日（木）→18:00
２７日（月）→11:30
２８日（火）→09:00

当月３枠のみとなっております

施術を予定されている方はお早めにご連絡ください

更新・キャンセル情報はこちらよりご確認くださいね。現在３・４月のご予約を承っております（もちろん５月以降もＯＫですよ～！）
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お誕生日の月は必ずお越しくださいね

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