キラ艶麺がウマウマ(^ー^) つけ麺専門店 三田製麺所

週末に妻と梅田でお買物に出掛けて私のお楽しみはランチです

エストのフードコートに行ったことが無かったのでウキウキしながら向かうも妻に響くお店が無くて伺ったのがフードコートから出た所にある此方

つけ麺専門店　三田製麺所　梅田店

ねぎ焼き　やまもとエスト店の隣に在ります

私は、堂島地下センターの三田製麺所で何度か食べてますが妻は 初めてで興味津々

店内は、白木基調の広くて綺麗です

つけ麺専門店で麺の量と温かい冷たいを選べます
注文したのは、濃厚魚介豚骨つけ麺から

辛つけ麺　中盛450g

キラ艶の麺が美味しそう♪

つけ汁

海苔の上に魚粉が載ってるタイプ

麺は、汁が薄くならない湯切りが素晴らしい
綺麗に排列された太麺でモッチリウマウマ(^ー^)

ズズッ啜ると豚骨と魚粉の香りに辣油の辛さがダイレクトに喉を刺激してむせそうにななりました
途中から汗だくになりながらも延々と食べれる

太いシナチク

ゴロゴロ入ってる肉は鶏肉と豚肉よ両方が入ってると思います

最後につけ汁を薄めて飲むスープは置いてません

妻は、濃厚海老つけ麺　並盛320g
海老だしが美味しかったようで満足してました

ご馳走さまでした(^ー^)