自宅でたこ焼き作ります
大阪のソウルフード最高！
ゴールデンウィークの最終日
明石グルメ！名店「ふなまち」さんの玉子焼をいただいてから、私の希望で立ち寄ってもらったのがこち
魚の棚商店街
〒673-0892 兵庫県明石市本町１丁目１−１６
テレビで、活きのいいタコが桶から逃げ出したりしている映像を観ていて、ずっと気になっていたんです
着いたのが15時20分だったので、既に閉店モードな感じでしたが、来られただけで満足です
お袋と妹は夜のおかずやお土産を買ってましたが、私は商店街の雰囲気を感じられたので大満足
あとは安全運転で帰りました🚗
明石城で日本100名城スタンプをGETしてから、遅めのランチで立ち寄ったのがこちら
玉子焼 ふなまち
〒673-0893 兵庫県明石市材木町５−１２
長年、地元で愛されてきた歴史が滲み出る店構えです
駐車場に車を止めて14時過ぎに着くと、4人待ちでしたが並びます(^o^)
せっかく明石に来たからには、「明石名物の玉子焼」を食べなきゃね♬
店内を覗くと10席ちょっとなので、5人でまとまって座れるか心配でしたが、20分程でテーブル席が空いたのでラッキーでした(^o^)
ここからの運転は妹にバトンタッチするので、義弟と妻はビール、お袋と私達は「明石限定！さいだー」で乾杯
◆ビール（アサヒ中瓶） 550円×2
◆明石限定！さいだー 350円×3
料理メニューは
「玉子焼」「オコノミ焼」「モダン焼」ソバ焼」「オムソバ」
お願いした料理は
◯玉子焼20個 850円×3
◯ミックスモダン 900円
◯ミックスソバ 850円
・玉子焼
平らな木の「上げ板」に整然と並んで運ばれてきます
熱々で中がトロッとしている玉子焼を、冷たい出汁に潜らせて頬張ればウマウマ〜♪
甘口ソースをハケで付けたり青海苔を振りかけて味変を楽しみました(^o^)
・ミックスモダン、ミックスソバ
モダン焼は、おこのみ焼の粉でソバ焼を挟んだものだったので、ほぼ同じ味でした
辛口ソースがピリッとしていて好みです
コスパが良くて美味しいから行列も納得です
明石に来た時は必ず伺います
ご馳走様でした(^o^)
＜プチ情報：明石名物「玉子焼」と「ふなまち」＞
【玉子焼の歴史】
地元で「玉子焼」と呼ばれる明石焼は、江戸時代末期から続く明石の郷土料理です。一説には、明石の特産である「明石玉（人工真珠）」を作る際に大量の卵白が使われ、残った卵黄を有効活用するために生まれたと言われています。
【ふなまちのこだわり】
昭和31年創業の「ふなまち」は、明石焼の聖地とも呼ばれる有名店です。絶妙な火加減で焼き上げられた玉子焼は、外はしっかり、中は驚くほどトロトロ。冷たい出汁に浸すことで、卵の甘みがより一層引き立ちます。