いちごは高いですか？
フルーツはなんでも高いイメージですよね
今日はいちごの日ということで
いちごができるまでをお話ししたいと思います。
いちごは収穫できるまでに１５ヶ月かかります。
１５ヶ月！？
と思いますよねw
どうゆうことかと言いますと…
業者から親苗を買いその親苗を大きく育てます
（この作業は3月ごろなので今季のいちごの収穫真っ最中です）
それがある程度育てたらそこから子供や孫を育てます。
なぜ親ではダメかというと
親は病気になりやすく子供や孫の方が耐性を持ち
強い苗になるからのようです。
春から夏にかけて子供たちを増やし
秋に植え付け冬に収穫します
なので春夏の苗を増やす段階で失敗してしまうと
その年のいちごはなりません。
植え付けがうまくいき
花が咲き収穫までもう少し！となっても
ミツバチによって上手に受粉させてもらえないと
形の良いいちごになりません。
形が悪くても食べることは可能ですが
（何なら形の悪いものの方が美味しいw）
正規品として扱うことができません。
ミツバチはとてもデリケートで
わずかな環境の変化で巣箱から出てこなくなり
働いてくれなくなります。
そうなると再度出てもらうのは難しいようです。
冬に収穫します。
その間もただ収穫して出荷すればよい訳ではありません。
収穫をしながら苗の状態を確認して入れをします。
収穫後も
いちごのために暖房があるためハウスの中は暖かいですが
外の冷たい空気が直接当たると寒冷障害が起きたり
日が当たりすぎても日焼けしたりなど
その日の天気や気温日当たりなどをみながら
1日に何回も（ハウスの）ビニールを開け閉めします
ざっくりではありますが
こんな感じでできるいちごは手間暇と時間がかかっています。
そのほかにも
資材や運賃、規格が厳しい事からくるロス。
色んな問題や課題も山積みなのですが一つづつ
クリアしていかなきゃですねっ
さぁ。
高い？安い？
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栃木県那須塩原市塩原で作られる高原野菜
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